Vous connaissez certainement la cannelle — un condiment utilisé pour le café et les desserts. Au-delà de ses utilisations culinaires, cependant, c’est un condiment aux nombreuses qualités saines. Dans l’article suivant, nous allons parler des avantages éprouvés et des propriétés de la cannelle, de sorte que vous pouvez commencer à l’utiliser à partir de maintenant.
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La cannelle — un trésor fantastique
Depuis des milliers d’années, la cannelle a été utilisée dans divers remèdes maison. La science moderne a confirmé de nombreux traits après diverses recherches et études.
Cette épice est tirée de l’écorce intérieure d’un arbre nommé Cinnamomum, qui se trouve dans des pays comme l’Egypte. C’est ici que les premières traces de son utilisation ont été trouvées. À l’époque, c’était un produit très précieux, rare et coûteux — un cadeau qui ne pouvait être utilisé que pour les besoins luxueux des rois.
Le processus produit consiste à couper les tiges de l’arbre, à extraire l’écorce et à la laisser sécher. Les bandes sont ensuite formées en bâtonnets. Ils peuvent même être écrasés pour obtenir une variante au sol de l’épice.
Lacannelle est aujourd’hui, heureusement, très facilement accessible et peut être trouvée dans tous les magasins et magasins d’aliments naturels. L’arôme caractéristique provient de la partie grasse de l’épice grâce à un composant appelé cannamaldéhyde, qui représente la majorité des propriétés de la cannelle dont nous sommes censés parler, y compris des avantages majeurs pour le métabolisme et la santé.
Il existe deux types de cannelle :
- Cannelle de Ceylan, aussi appelée vraie cannelle
- Kassiakanel, qui est actuellement le plus commun
Caractéristiques de la cannelle
En plus du goût et des utilisations culinaires indubitables, voici quelques avantages (éprouvés) et propriétés de la cannelle :
Plein d’antioxydants
Ces substances protègent le corps contre les dommages oxydatifs de ce qu’on appelle les « radicaux libres ». La cannelle a des polyphénols de haute qualité selon une étude qui a également comparé les propriétés antioxydantes de 26 autres épices. La cannelle a gagné, battant l’ origan et l’ail, entre autres.
Anti-inflammatoire
Lacannelle permet de réduire l’enflure dans diverses parties du corps, ainsi que la lutte contre les infections, la réparation des tissus endommagés, ainsi que l’amélioration des symptômes chez les patients souffrant d’arthrite ou de goutte.
Réduit le risque de problèmes cardiaques
S’ il y a des cas de maladie cardiovasculaire dans votre famille ou si vous êtes un patient à risque (obésité, taux élevé de cholestérol, hypertension artérielle), vous ne devriez pas hésiter à consommer plus de cannelle. Cette épice a la capacité de réduire le risque de souffrir de problèmes cardiaques. Pour les personnes souffrant de diabète de type 2 est un autre avantage de la cannelle pour les diabétiques parce que l’épice peut améliorer la sensibilité à l’hormone insulinique. C’est l’un des principaux régulateurs du métabolisme et des niveaux d’énergie dans le corps.
Lacannelle transporte également le sucre dans le sang — en particulier dans la circulation sanguine et contre les cellules. Les patients atteints d’insulinorésistance peuvent souffrir de maladies graves en plus du diabète, et la bonne nouvelle est que la cannelle réduit ce problème.
Forces antidiabétiques
Comme indiqué ci-dessus, la cannelle abaisse les niveaux de sucre dans le sang, et par conséquent, nous recommandons que les diabétiques consomment l’épice plus souvent. Il est prouvé qu’il réduit la quantité de glucose entrant dans le flux sanguin après un repas, peut affecter les enzymes digestives, réduit la détérioration des glucides dans le tube digestif et agit sur les cellules transporteuses d’insuline.
Nous vous proposons de manger de la cannelle dans des desserts sans sucre ou avec du café après le déjeuner ou le dîner. Des essais sur les patients diabétiques ont montré que les épices peuvent abaisser les niveaux de sucre jusqu’à 30%. La dose quotidienne recommandée est jusqu’à six grammes.
Réduire la dégradation
Les problèmes neurodégénératifs sont caractérisés par une perte progressive de la fonction ou de la structure des cellules cérébrales. Les deux maladies les plus courantes sont la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson. Deux composants présents dans la cannelle ont la capacité de prévenir l’accumulation d’une protéine dans le cerveau qui déclenche la maladie d’Alzheimer ainsi que de protéger les neurones, améliorer la motricité et normaliser les niveaux de neurotransmetteurs chez les patients atteints de Parkinson.
Protège contre le cancer
Le cancer est causé par une croissance incontrôlable des cellules malignes. Pendant des années, la relation entre manger de la cannelle et une diminution du nombre de patients atteints de cette maladie a été étudiée, ainsi que l’amélioration chez ceux qui en souffrent. C’est pourquoi des études variées ont jugé qu’il pourrait s’agir d’un traitement fait maison pour prévenir le cancer.
L’ épice, en outre, agit en réduisant la formation de vaisseaux sanguins dans les tumeurs, provoquant la mort de cellules malignes. Lorsque les radicaux libres sont repoussés, il empêche également de contracter, par exemple, le cancer du rectum, qui est couramment présent.
Lutte contre les infections fongiques et bactériennes
Le principal ingrédient actif de la cannelle (cannamaldéhyde) combat certains types d’infections — comme les infections bronches dues aux champignons — et empêche la croissance de bactéries telles que la salmonelle, empêchant les trous dans vos dents et vous donnant une meilleure respiration.
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Cannelle : Un remède populaire qui lutte contre le diabète
La cannelle est un condiment médical et gastronomique, en plus d’être un remède populaire qui contacte le diabète. L’épice aidera à abaisser vos valeurs de glucose ! . »
