Le riz est l’un des aliments qui accompagnent l’histoire de l’homme depuis son aube. D’un point de vue diététique, c’est l’un des aliments les plus populaires lorsque nous voulons commencer un régime de riz pour perdre du poids. Même si nous ne suivons pas un régime alimentaire, il s’agit d’un aliment qui peut être préparé de plusieurs façons et vous l’utilisez souvent comme alternative aux pâtes alimentaires. En fait, il a en commun avec les pâtes qu’il s’agit d’un glucide et donc si nous suivons un régime alimentaire, nous devons réduire ses portions.
Quel riz choisir si nous suivons un régime Il existe de nombreuses variétés de riz sur le marché.
Le riz, surtout si l’on considère le blanc, est en fait un aliment à indice glycémique élevé. Par conséquent, en général, le même discours commun s’applique aux céréales, à savoir que les variétés entières doivent être préférées aux variétés raffinées, car le riz brun non seulement évite les pics glycémiques dans le sang, mais contient également plus fibre qui est bonne pour les intestins et ce qui n’est pas un peu, augmente le sentiment de satiété. Mais il y a aussi un autre aspect qui doit être pris en compte : c’est-à-dire qu’il faut considérer avec quels plats d’accompagnement ou quels plats principaux accompagnent le riz. En ce sens, si nous suivons un régime alimentaire pour perdre du poids, accompagner le riz avec des légumes sautés dans la poêle est la combinaison idéale pour garder les calories sous contrôle.
En ce qui concerne le discours purement calorique, le riz nous apporte généralement environ 350 calories par 100 grammes. Bien que l’indice glycémique soit plus élevé dans le riz blanc, qu’il s’agisse de riz blanc original adapté par exemple à la préparation de sushis ou de basmati. L’indice glycémique est plus faible dans le riz noir, par exemple dans le riz Venus.
En ce qui concerne le discours de vitamines et de minéraux, ils sont peu présents dans le riz blanc en raison du processus de raffinage, alors qu’ils sont présents dans le riz brun.
Riz et régime : Les bonnes portions,
sans préjudice du fait que la meilleure chose à faire si nous commençons un régime pour perdre du poids est de demander conseil à un nutritionniste, qui tiendra compte non seulement du poids mais de l’état de santé en général, si nous suivons un régime, bien sûr, va sans dire que nous devons accorder plus d’attention à la teneur en calories des aliments. Les experts suggèrent de consommer le grain entier et, en tout cas, de ne pas dépasser la quantité d’environ 60 à 80 grammes par portion. Cependant, il faut tenir compte du fait qu’un seul aliment en soi ne peut pas nous faire perdre du poids et, par conséquent, pour que le régime alimentaire soit équilibré, il doit également inclure d’autres aliments qui nous fournissent un bon apport en protéines et en protéines.
Riz : Quelques recettes Par
exemple, en ce sens, nous pouvons ensuite manger du riz avec d’autres aliments et de bons gras. Voici quelques exemples. Vous pouvez préparer du riz tomate assaisonné d’huile d’olive extra vierge et pour un deuxième plat de viande maigre avec un accompagnement de salade, ou un plat de riz accompagné de légumes grillés et de poisson, et plus de riz basmati avec du poulet aigre-doux.
