Perdre 5 kilos en 25 joursc’est une voie pour détoxifier le corps et se remettre en forme avant l’été sans la mauvaise humeur typique des régimes. Le programme proposé par l’expert se divise en trois phases : voici les menus à suivre pour perdre du poids en vue de l’été.
Comme nous l’enseigne Monica Germani, nutritionniste qui a suivi la perte de poids de Noemi et créatrice de la méthode META – Medical Education Transform Action, le mot régime ne doit pas forcément avoir une connotation Le régime avant l’été
« Le parcours se décompose en 3 phases : détox, métabolique et consolidation. C’est un plan qui peut être suivi une fois tous les 60 jours, mais avant de le mettre en pratique, nous vous suggérons tout de même de demander conseil à votre médecin. Le chemin pour perdre du poids pour l’été propose un guide quotidien les 10 premiers jours, un guide tous les deux jours les 7 jours suivants et un schéma qui permet d’apprendre à s’écouter et à choisir les 7 derniers jours : éduquer son corps et son esprit permet de toujours regarder faire avancer sans frustrer les efforts déployés ».
Comment perdre 5 kilos avec le régime du bonheur avant l’été
« Les aliments à privilégier sont riches en vitamines et antioxydants, oméga 3, potassium, zinc et tryptophane. Cette dernière, en particulier, est la clé du succès car elle est le précurseur de la sérotonine, définie comme l’hormone du bonheur. Une réduction des niveaux de sérotoninefréquent dans les régimes riches en viande et pauvres en glucides, altère l’équilibre hormonal provoquant la faim de sucreries », explique l’expert.
Première phase : détox
Le menu de la phase Détox à suivre les 10 premiers jours
Petit dejeuner: thé vert, bouillie préparée avec 20 g de farine d’avoine, une cuillère à café de fruits rouges (ne convient pas aux personnes ayant une tolérance au nickel) et ½ pomme verte, 100 g de yaourt grec. Ou : thé vert, crêpes préparées avec 20 g d’avoine, 40 g de blanc d’œuf, une cuillère à café de miel ou de sirop d’érable.
Milieu de matinée et milieu d’après-midi : une centrifugeuse de légumes et de pomme verte
Pour le prix : crudités, élixir au pamplemousse rose, portion individuelle Parmesan affiné 36 mois. Ou : élixir à l’orange, 2 médailles de riz avec une tranche de saumon fumé / thon doux / poisson
de l’espadon fumé, une julienne de concombre. Ou : Eelixir purifiant, 4 galettes de riz en apéritif avec une cuillère de fromage aux herbes sans lactose.
Lundi: Déjeuner : centrifugation de concombres/fenouil et carottes. Sandwich farci aux épinards. Ingrédients : poulet haché, blanc d’œuf, persil, ciboulette, poivre. Préparation : créer deux mini burgers, insérer les épinards et les carottes à l’intérieur, fariner avec de la farine de maïs et cuire au four.
Dîner : 100 g de riz Venere au saumon, concombres/carottes façon julienne, vinaigre balsamique ou de soja, une cuillère à soupe d’huile. Apéritif : épeautre.
Mardi : Déjeuner : moules sautées à l’huile et au citron. Pinzimonio de céleri, fenouil et carottes.
Dîner : fromage cottage sans lactose, 5 noix, une cuillère à café de miel. Endives, feuilles d’épinards frais, radis. Assaisonner l’huile et le poivre rose.
Mercredi: Déjeuner : filet de cabillaud mariné au poivre/persil, vin blanc, sel, une cuillère à café de sauce soja allégée en sel. Hoummous. Ingrédients : 80 g de pois chiches, jus de citron, une cuillère à café d’huile, une cuillère à café de curry, une gousse d’ail.
Dîner : Poitrine de poulet ou nuggets aux raisins secs, pignons de pin et zeste d’orange. Salade de fenouil et d’orange assaisonnée d’une cuillerée d’huile et de poivre.
Jeudi: Déjeuner : ¼ d’avocat, soncino/carottes. Tofu doré. Préparation : enlever l’humidité avant de dorer avec du sel et bien sécher. Cuire avec une cuillère à café d’huile. Assaisonner de ciboulette et de poivre.
Dîner : thon égoutté, oignon, câpres, 5 olives noires, tomates cerises, vinaigre balsamique, sésame et une cuillère à soupe d’huile. Deux galettes de maïs.
Vendredi: Déjeuner : pieds d’aubergine, basilic, tomate, mozzarella légère. Préparez la sauce avec une cuillère à soupe d’huile, ail, 3 feuilles de basilic, sel, poivre, piment au goût. Ajouter les aubergines grillées et la mozzarella légère. Pinzimonio.
Dîner : pomme de terre blanche, wakame ou fèves, 5-6 flocons de pecorino.
Samedi: Déjeuner : Filet de daurade au four avec graines de pavot et pistaches hachées.
Dîner : un burger aux pois chiches. Ratatouille à l’oignon, aubergine sans pépins, tomates cerises, courgettes.
Dimanche: Déjeuner : une omelette (un œuf et deux blancs d’œufs) au gingembre, piment et ricotta sans lactose.
Dîner libre.
Régime pour l’été : la phase métabolique
Toujours avec le même principe de bien-être, on commence à donner au corps l’input de travailler. Allumons la voiture ! Le menu de la phase métabolique (7 jours)
Jours impairs (lundi, mercredi, vendredi) Petit-déjeuner : un verre de thé vert, deux cuillères à soupe de ricotta ou deux tranches de jambon cuit, 20 g de pain, une cuillère à café d’amandes hachées.
En milieu de matinée : un café, 5 noix. Déjeuner : deuxième plat : 80 g de poitrine de dinde ou bresaola ou deux œufs brouillés ; accompagnement : endives au goût à assaisonner avec une cuillère d’huile d’olive extra vierge. Pour l’accompagnement, vous pouvez également utiliser une sauce hypocalorique à base de jus d’un demi-citron, de vinaigre, d’épices, d’herbes, d’ail ou d’oignon au goût. L’après-midi : un petit yaourt grec allégé, 4 noix. Apéritif : 30 g de parmesan, des crudités, un verre d’eau aromatisée d’une tranche de pamplemousse rose.
Dîner : 150 g de filet de poisson avec purée de légumes assaisonnée d’une cuillerée d’huile d’olive extra vierge. ½ verre de crème glacée au goût Après le dîner : 4-5 Amandes
Jours pairs (mardi, jeudi, samedi)
Petit déjeuner : yaourt grec, une tranche de pain grillé, un voile de beurre et une cuillère à café de confiture, 3 amandes – Milieu de matinée : 20 g de parmesan – Déjeuner : 80 g de pâtes ou de riz assaisonnés au goût, accompagnement : tous les légumes, y compris les haricots verts et les champignons dans n’importe quelle quantité que vous aimez assaisonnés avec une cuillerée d’huile d’olive extra vierge. – Après-midi : 3 tranches de jambon cru ou cuit et 3 noix – Dîner : une portion de viande ou de poisson au goût, accompagnement de légumes au goût (ne pas manger de légumineuses, pommes de terre et maïs), 3 noix. Après le dîner : une boule de glace
Troisième phase, phase de consolidation
Jour après jour, nous ramenons le corps à la régularité et à la normalité. Un accompagnement au maintien des résultats et des nouvelles habitudes acquises. Une bonne humeur aide à suivre le régime. Dans cette phase, il est important de s’écouter et de se livrer aux moments critiques.
Le menu de la phase de consolidation de 7 jours
Petit déjeuner : une tasse de thé vert, 30 g de biscuits, 5 amandes. Soit : une tasse de thé, deux tranches de pain grillé, deux cuillères à café de confiture, un voile de beurre, 5 amandes. Ou : une tasse de thé, deux tranches de pain grillé, une cuillerée de ricotta.
Milieu de matinée : 10 amandes.
Déjeuner loin de chez vous : un toast et un smoothie. Ou : une salade composée d’œufs et/ou de thon et/ou de mozzarella garnie d’une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge, de deux tranches de pain ou d’un paquet de gressins. Ou : deuxième plat au choix à base de viande ou de poisson, accompagnement de légumes.
Déjeuner à la maison : thon/maquereau/saumon à l’huile égouttée un petit ou moyen paquet de saumon fumé/espadon ou un petit paquet de fromage à la crème Light 80 ou ricotta g 100 ou Yocca g 150 un burger de pois chiches ou de viande ou 150 g de poisson ou un Hamburger. Accompagnement : légumes au goût ; ne mangez pas de légumineuses, de pommes de terre et de maïs.
Pour le déjeuner, une fois par semaine, vous pouvez manger une entrée avec des pâtes ou du riz assaisonnés au goût et un accompagnement de légumes.
L’après-midi : 5 amandes et un thé chaud ou un yaourt allégé également avec des fruits ou un petit paquet de Parmesan (30 g) ou un paquet de Pavesini.
Apéritif : crudités, élixir au pamplemousse rose, portion individuelle de parmesan affiné 36 mois ; ou élixir à l’orange, 2 médailles de riz avec une tranche de saumon fumé / thon fumé / espadon fumé, une julienne de concombre ; ou élixir purifiant, 4 galettes de riz en apéritif avec une cuillère de fromage aux herbes sans lactose ; ou une boisson à base de menthe sans sucre, 10 haricots, deux cubes de feta.
Dîner : une portion de viande ou de poisson à déguster avec des légumes. Ou (2 fois par semaine) : un burger de pois chiches ou de lentilles aux légumes. Ou (une fois par semaine) deux œufs en omelette et des légumes au goût.
Après le dîner : 10 g de chocolat.
