Si ce n’est pas que vous cultivez vos propres fruits et légumes ou achetez vos courses auprès de producteurs biologiques, malheureusement vous entrez en contact quotidien avec de nombreux produits chimiques différents juste à travers les légumes et les fruits que vous mangez. Les pesticides, parfois appelés pesticides, combinés avec des agents de cire et de brillance peuvent donner aux produits frais un éclat presque artificiel.
Dans l’article d’aujourd’hui, nous expliquons comment et pourquoi vous devriez rincer vos légumes et vos fruits avant de les manger.
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Que sont les pesticides et que font -ils ?
Avant d’apprendre à rincer correctement vos aliments, il peut être utile de savoir pourquoi il est important de le faire. Lespesticides sur les fruits et les légumes sont destinés à protéger les cultures en croissance contre les insectes, les maladies et les mauvaises herbes.
Bien que cela puisse être nécessaire pour le producteur, ces pesticides contiennent des substances nocives qui sont même toxiques pour les humains à obtenir en eux-mêmes. Un exemple de ces substances est l’ organophosphate qui est largement utilisé aux États-Unis et qui se trouve également en Suède.
Voir aussi : Les 5 meilleurs légumes pour la désintoxication et une longue vie
Ces pesticides sont également utilisés sur les espèces céréalières telles que le blé, le riz et le canola, ainsi que dans la culture commerciale des fleurs et du coton.
Lafaçon la plus courante pour les gens d’obtenir intrinsèquement ces substances dangereuses est de manger des fruits et légumes pulvérisés pendant le processus de croissance. Il est le deuxième plus fréquent par la consommation de viande provenant d’animaux qui, à leur tour, ont mangé des cultures pulvérisées. Dans certains cas, le corps peut prendre du mal en vivant près d’un producteur alimentaire pulvérisant ses produits.
Puisque, en tant que consommateur, vous n’obtenez en vous qu’une petite fraction de ces toxines, il n’est pas clair quels effets ils peuvent avoir sur le corps humain. Cependant, la liste des symptômes de l’empoisonnement aux pesticides est claire et claire :
- Nausées
- douleur abdominale
- diarrhée
- Vertiges
- Égouissement
- Confusion
- Problèmes de mémoire
- Problèmes respiratoires
- Maulité cutanée
- Fausse couche
- Cancer
- Parkinson
- Déformations
- TDAH chez les enfants
Ceux qui sont particulièrement vulnérables aux substances nocives contenues dans les pesticides sont les groupes communautaires suivants :
- Enfant à naître
- Bébés
- Enfants
- Adolescents
- Enceintes et allaitantes
- Femelles adultes
Les « sales 12 » : Les denrées alimentaires les plus pulvérisées
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Il existe des règlements en vertu desquels les pesticides peuvent être utilisés dans la production cultivée. Il y a même une liste des fruits et légumes qui sont exposés au plus de pulvérisation des producteurs commerciaux. Vous savez qu’après avoir vérifié les niveaux de pesticides différents aliments contiennent.
L’ organisation du Groupe de travail sur l’enviromental recommande aux consommateurs d’éviter les produits suivants, à moins qu’ils ne soient cultivés de façon biologique :
- Pomme
- Céleri
- Paprika
- Pêche
- Nectarine
- Fraises
- Raisins
- Épinards
- Concombre
- Myrtilles
- pommes de terre
En outre, ils recommandent de réduire votre consommation de haricots non biologiques, de haricots verts et de laitue iceberg.
Heureusement, la même organisation a également dressé une liste de produits contenant des concentrations significativement plus faibles de pesticides :
- Oignons
- Maïs
- Ananas
- Avocats
- Pois
- Asparag
- Mangue
- Aubergine
- Kiwi
- Melon au miel
- Pamplemousse
- Pastèque
- Champignon
Comment rincer les pesticides de vos fruits et légumes
Vous avez peut-être entendu parler de savons ou de rinçages « spéciaux » qui peuvent désinfecter les légumes et les fruits, mais la plupart ne sont pas allés pour s’avérer aussi efficaces. Quand il s’agit de rincer les pesticides, votre meilleure option est presque toujours l’eau du robinet parfaitement pure.
Il est plus efficace de rincer les légumes et les fruits que de les baigner. Un petit pinceau pourrait aussi être une bonne idée. Parfois, cependant, il est possible de trouver une sorte de cire protectrice sur la surface de la culture, et même la brosse ne suffira pas.
Rappelez-vous que des substances telles que la paraffine sont souvent ajoutées sur les fruits et les tomates pour améliorer leur apparence et leur donner un éclat. La paraffine n’est pas vraiment un pesticide, mais elle peut être nocive pour les humains de toute façon. Même si vous essayez de rincer ce seau, il restera toujours une petite couche que vous mangez finalement.
N’ utilisez jamais de savon ordinaire pour essayer de désinfecter vos aliments. Aussi, n’utilisez jamais d’eau de Javel. Beaucoup de gens essaient plutôt eux-mêmes sur les méthodes suivantes :
Vinaigre, bicarbonate et citron
Dès que vous rentrez du magasin, vous pouvez nettoyer vos légumes et vos fruits, avant même de les mettre au réfrigérateur. Ce qui suit est un li>2,5 dl d’eau
Préparation :
- Verser le vinaigre et l’eau dans un flacon pulvérisateur.
- Verser le bicarbonate et le jus de citron fraîchement pressé.
- Fermez le couvercle et secouez la bouteille.
- Lorsqu’ il est utilisé, vaporiser sur les fruits et légumes, puis frotter la préparation avec une brosse.
Pamplemousse, bicarbonate et vinaigre
C’ est une autre méthode utile si vous voulez rincer vos légumes et fruits dès que vous avez à l’intérieur de la porte.
Les ingrédients :
- 20 g d’huile essentielle de pamplemousse
- 2,5 dl eau
- Environ 1/2 c. à soupe de bicarbonate
- 2,5 dl vinaigre
Préparation :
- Verser l’eau et le vinaigre dans un flacon pulvérisateur.
- Ajouter le bicarbonate et l’huile de pamplemousse (peut être trouvé dans les magasins d’aliments naturels)
- Fermez le couvercle et agitez avant d’utiliser le mélange.
Lire aussi cet article : 7 raisons d’utiliser bicarbonate pour la peau et les cheveux
Citron et vinaigre
La recette suivante contient moins d’ingrédients mais n’est pas moins efficace pour elle. C’est le nettoyant idyllique pour vos légumes et fruits, surtout si vous manquez de temps !
Les ingrédients :
- 2,5 dl vinaigre
- 1/2 c. à soupe de citron pressé
- 2,5 dl eau
Préparation :
- Mélanger l’eau et le vinaigre dans un flacon pulvérisateur.
- Mélanger le jus de citron.
- Agiter correctement et conserver au réfrigérateur afin que vous puissiez utiliser la préparation si nécessaire.
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