Un régime détoxifiant pour le foie est important pour aider cet organe si important à se débarrasser des toxines. D’autre part, le foie est le filtre fondamental de notre corps. S’il fonctionne bien, nous sommes exempts de déchets, nous purifions le sang et nous pouvons rester en forme. Pensez que le foie filtre 1,4 litre de sang par minute, en plus qu’il produit de la bile, synthétise le cholestérol et les triglycérides et émulsionne les graisses. Il module également la glycémie, c’est-à-dire le taux de sucre dans le sang. Par conséquent, pour la santé générale du corps, il est essentiel que le foie soit aussi.
Liver Detox Diet : Le menu à suivre
Les experts vous conseillent de le suivre avant de commencer un régime de perte de poids. En effet, si le foie est en parfaite efficacité, il gagnera également son métabolisme.
En général, feu vert pour les fruits et légumes de saison, les grains entiers, les légumineuses, puis les lentilles, les haricots et les pois chiches, les graisses bénéfiques, par exemple l’huile d’olive extra vierge d’olive, de noix et de graines, d’herbes et d’épices. Au lieu de cela, évitez la viande rouge, le beurre, la margarine, la malbouffe (comme les hot-dogs, les hamburgers), les saucisses, le lait entier, les produits de boulangerie, les conserves, les bonbons ou, en tout cas, les aliments contenant du sucre et des boissons alcoolisées.
Plus précisément, oui au poisson, aux œufs et au tofu. À tort, les œufs sont considérés comme des ennemis du foie, mais ils nous fournissent non seulement des protéines nobles, mais aussi de la choline, une substance organique très importante pour le métabolisme des triglycérides capables de maintenir le foie en bonne santé.
Nous augmentons la consommation de fibres, les deux solubles présentes dans les graines, les légumineuses, l’avoine et les graines de lin, qui sont insolubles que l’on trouve dans le riz brun, les écorces de fruits, le son et les fruits secs. Afin d’éviter de prendre un excès de sucre, les experts suggèrent de remplacer les céréales raffinées, puis les pâtes au pain de riz blanc, par des céréales complètes. De cette façon, nous évitons les pics glycémiques et donc une augmentation de la glycémie. En outre, il convient de prêter attention au fructose, qui, contrairement au glucose, est stocké dans le foie sous forme de triglycérides. L’excès peut entraîner une stéatose, c’est-à-dire le « foie gras » qui provoque une augmentation de l’inflammation du corps.
Il est également essentiel de consommer de bonnes graisses, à savoir des acides gras essentiels oméga-3 tels que le maquereau, le thon, le saumon, les sardines et les acides monoinsaturés que nous trouvons à la place dans l’huile d’olive, dans les fruits secs et les graines. Au lieu de cela, il est nécessaire de réduire la consommation de graisses que nous trouvons dans la viande rouge, les fromages, la charcuterie qui chargent le foie avec un travail excessif.
>Régime détox pour le foie : Exemple
Petit déjeuner : smoothie au lait végétal avec pomme verte et thé vert ou lait d’amande et fruits frais en saison.
Thé vert en milieu de matinée ou une poignée de fruits secs.
Déjeuner : soupe avec de la laitue roquette, des carottes et de l’avocat, ou des lentilles avec du riz brun de saumon et un fruit frais de votre choix.
Au milieu de l’après-midi, une poignée d’amandes ou de fruits de votre choix.
Dîner : riz brun avec légumes cuits à la vapeur et poitrine de poulet cuits sur le gril ou salade verte mélangée assaisonnée d’huile d’olive extra vierge, de poisson faible en gras et de fruits de votre choix.
