Dîner du réveillon sans grossir : voici comment

Le dîner du Nouvel An avec la tradition des 13 plats est certainement la fête qui touche le plus la ligne. D’un autre côté, même dans les jours qui ont précédé Noël, les tables étaient chargées de plats succulents et élaborés, il est donc inévitable de prendre quelques kilos. Pourtant, si l’on veut profiter de la nouvelle année sans renoncer aux plaisirs de la table mais en même temps sans grossir en suivant quelques astuces d’experts, ne pas grossir le dîner du réveillon est une mission possible ! c’est comme ça

Dîner du réveillon : que faire pour ne pas grossir ?
Une note préliminaire : c’est une chose de manger, d’apprécier et de savourer la nourriture, c’en est une autre de se gaver. Selon les experts, pendant les jours de vacances, nous pouvons atteindre un surplus calorique qui atteint 1500 calories, traduit sur l’échelle signifie que nous pouvons également augmenter de 5 kilos !

Nous buvons deux verres d’eau avant les repas. De cette façon, nous arrivons à table avec moins de faim. Si nous aimons le vin, nous pouvons faire de même en l’alternant avec un ou deux verres d’eau. Même une collation à base de légumes crus augmente la sensation de satiété et peut donc être utile à cet effet.

Nous mâchons les aliments lentement. De cette façon, non seulement nous les apprécions davantage, mais nous facilitons le travail de l’estomac et des intestins. Au lieu de sel et d’assaisonnements gras, nous utilisons des épices, en particulier du piment et du poivre. Nous limitons les fromages et charcuteries trop caloriques.

Selon les experts, une autre façon d’éviter de prendre des kilos avec le dîner du réveillon est de jouer tôt. En ce sens, dans les jours qui précèdent le Nouvel An, nous pouvons manger plus légèrement (mais ne jamais sauter de repas) afin que les calories du dîner affectent moins la silhouette. Puis quand on arrive au fatidique 31 décembre on déjeune léger mais on ne renonce pas à une collation de fruits ou de légumes pour ne pas arriver affamé au dîner.

Considérant qu’il y aura beaucoup de plats, on peut manger un peu de tout. De cette façon on goûte un peu à tout, mais on se limite dans les portions. De cette façon, nous pourrons nous rendre au dessert et en profiter.

Si nous préparons le dîner, le menu du Nouvel An peut être savoureux, sain et léger à la fois. Par exemple, si nous voulons rester en ligne, les plats à base de poisson seront les plus populaires par rapport aux plats traditionnels à base de viande. Pour l’apéritif, nous pouvons préférer les fromages allégés comme la ricotta et accompagner les différents plats avec des légumes qui faciliteront la digestion et nous feront nous sentir moins lourds et encore plus rassasiés. Les noix, les pistaches et les amandes ne peuvent pas manquer en accompagnement de nombreux plats et sont des aliments sains riches en graisses saines, mais n’en faites pas trop car ils sont assez caloriques. Il en va de même pour les lentilles qui, selon la tradition, portent chance.

Au lieu de cela, il vaudrait mieux éviter ou en tout cas réduire les portions de cotechino ou de zampone, un autre classique du dîner du réveillon, et il en va de même pour la purée de pommes de terre traditionnelle en accompagnement des plats de porc.

Yseult Daigle

Les sources de mes articles sont recueillies non seulement à travers mes recherches, mais aussi mes expériences personnelles en tant qu'homme. J’ai la chance de pouvoir m’intéresser aux dernières tendances en termes de style ou d'allure. Mais j'ai tout de même un penchant pour les articles généralistes.
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