Vous êtes au régime et vous redoutez le déjeuner de Noël 2021 ? Qui a dit que Noël rimait avec kilos en trop sur la balance ? Voici donc quelques idées pour organiser nos déjeuners de fête avec goût, en clin d’œil à la barre de la balance. Ne vous inquiétez pas, vous n’aurez pas à renoncer au nombre de plats ou de plats succulents en suivant l’exemple de menu que nous vous proposons ci-dessous, complet de l’entrée au dessert avec des recettes légères et savoureuses !
Qui suit un régime hypocalorique et s’efforce de perdre du poids, connaît très bien le sentiment que provoque l’arrivée des fêtes de Noël, la peur de perdre le contrôle et de jeter des mois et des mois de sacrifices pour du panettone ou des lasagnes pleines de béchamel !
Noël 2021 Déjeuner d’arbre de Noël fait avec de la nourriture
Cette année aussi décembre est arrivé avec sa magie, l’atmosphère enveloppante et les décorations traditionnelles, mais cette fois vous ne voulez pas passer le dîner du réveillon de Noël, le Déjeuner de Noëlle dîner du réveillon et tous les autres repas typiques des fêtes de Noël avec un double poids sur l’estomac : celui de la nourriture abondante et grasse ingérée et celui du sentiment de culpabilité d’avoir exagéré et de devoir courir se mettre à l’abri !
Qui a dit que Noël en famille devait nécessairement être associé à des déjeuners interminables, pleins de plats abondants et caloriques ? Si jusqu’à il y a quelques années, exagérer à table pendant cette fête était presque une règle fixe, aujourd’hui de nombreux Italiens veulent manger sain et léger même à Noël pour ne pas risquer de faire un régime après les fêtes.
Ici alors un menu de Noël parfait pour ceux qui ne veulent pas renoncer aux plaisirs de la table surtout en vacances, sans en faire trop et sans perdre de vue l’équilibre ; vous pourrez aussi émerveiller vos invités sans renier la tradition mais en évitant les excès et cette sensation de lourdeur typique des vacances que nous connaissons tous trop bien. La bonne nouvelle est que même quiconque est un régime il ne devra pas renoncer à un déjeuner festif, mais avec des recettes savoureuses et légères, il pourra se mettre à table et profiter de la nourriture et de la compagnie tout en savourant un dessert final !
Voici une menu complet pour le déjeuner de Noël 2021 avec des recettes légères, simples et appétissantes pour garder la forme sans sacrifier le goût
Déjeuner de Noël 2021 : l’apéritif pour ceux qui suivent le régime
Comme apéritif de Noël sain et léger, nous vous offrons quelques bresaola farcieune recette qui laissera place à l’imagination pour pouvoir donner forme à des fagots, des tortelli ou des cannoli à la bresaola à fourrer de fromage à la crème, du robiola parfait, du philadelphia également en version allégée ou encore de la burrata, pour ceux qui veulent se faire plaisir à une petite exception calorique.
Les ingrédients:
-24 tranches de bresaola
-100 grammes de cerneaux de noix
-500 grammes de fromage robiola, philadelphia ou burrata
– Ciboulette au besoin
– Sel, poivre et lait
-Huile et jus de citron
Déjeuner de Noël 2021 : le premier plat sans culpabilité
Les spaghettis aux citrons et aux pistaches seront une entrée succulente, particulière et naturellement légère. Une proposition raffinée qui saura conquérir le palais dès le premier goût !
Les ingrédients:
-200 gr de spaghettis
-50 gr de pistaches grossièrement hachées
-2 cuillères à soupe de poutargue de bonne qualité
– le zeste et le jus de 1 citron
-10 feuilles d’épinards
-Huile d’olive vierge extra
-vendre
-pepe
Déjeuner de Noël 2021 : le deuxième plat de viande léger et savoureux
Le blanc de poulet mariné à l’orange sera un excellent deuxième plat, léger et appétissant, parfait pour ceux qui ne veulent pas renoncer à un plat de fête mais qui veulent continuer à suivre un régime contrôlé.
Les ingrédients:
– 7/800gr de blanc de poulet entier
– 2 oranges
– 3 Brins de Romarin
-1/2 Verre de vin sec
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
– Sel et poivre
Déjeuner de Noël 2021 : l’accompagnement pour conquérir le palais et la forme
Une délicieuse salade de chou rouge et orangesun accompagnement vraiment unique au goût raffiné dont vous ne pourrez plus vous passer. Si vous aimez les salades fraîches, vous pouvez également essayer celle au fenouil et à l’orange.
Les ingrédients:
– Chou rouge
-Arance
-1/3 de vinaigre balsamique
-2/3 d’huile d’olive extra vierge
-Une pincée de sel complet
– Noisettes grillées
-Persil frais
Déjeuner de Noël 2021 : le dessert pour finir le repas en douceur
Pour un déjeuner spécial comme celui de Noël, nous ne pouvons pas manquer un délicieux dessert comme le tiramisu. Nous vous le proposons dans une recette super légère et délicieuse !
Les ingrédients:
-Pavesini (normal ou chocolat)
-2 yaourts au café
-2 yaourts grecs blancs (à la vanille)
– Café liquide
-Latté
-Poudre de cacao
– Cassonade ou miel
En plus d’adopter le menu de Noël pour les personnes au régime, nous recommandons, comme toujours, d’associer un minimum d’activité physique et de boire au moins deux litres d’eau par jour mais place aux tisanes drainantes et au thé vert.
