Comment perdre du poids rapidement ou le maintenir ? Avec un régime pauvre en glucides, ou avec le régime pauvre en glucides, découvrons ensemble. Depuis quelques années, les régimes low carb font l’objet d’intenses débats entre ceux qui les proposent et ceux qui continuent à défendre le régime vont méditer. La polémique, bien sûr, ne concerne pas seulement l’efficacité minceur de ces régimes, mais aussi leurs répercussions sur la santé de ceux qui les suivent.
Le régime pauvre en glucides a d’excellents résultats pour maintenir un poids stable !
Après avoir fait tant de sacrifices, dont des sacrifices et une activité physique régulière, selon la récente étude, il n’y aurait qu’un seul moyen de maintenir longtemps un poids fixe. C’est-à-dire éliminer presque complètement ou réduire considérablement la consommation de pâtes et de pain. Malheureusement, ceux qui ont perdu du poids reviennent souvent pour voir le solde remonter. Cela se produit en raison d’une loi du métabolisme qui oblige le corps à brûler moins de calories suite à une perte de poids soudaine.
En effet, lorsque l’on perd du poids, la consommation d’énergie diminue et c’est ainsi que se produit le fameux effet yo-yo.
Que manger dans les régimes low carb ?
Comme le dit le mot, un régime pauvre en glucides est pauvre en glucides, en fait il se concentre principalement sur les graisses et les protéines et peut également être défini régime cétogène, où le pain, le riz et les pâtes sont presque devenus un véritable tabou. Afin de retrouver cette énergie que notre corps utilisait grâce aux sucres des glucides, nous devrons absorber beaucoup plus de (bonnes) graisses. Pour cette raison, un aliment indispensable est le poisson (comme le saumon), mais aussi la viande, les œufs et les légumes. Le fruit est moins présent, trop sucré. Les fromages peuvent également être consommés, mais seulement si un faible en glucidesenfin, des fruits secs et du lait ou yaourt nature (sans sucre ajouté).
Le vrai régime low carb il ne bannit pas définitivement les glucides, mais ils doivent être consommés de manière très réduite (moins de 100 g par jour) et qui correspond à environ 30% de l’énergie prise en 24h par une personne de poids normal. Cela vous paraîtra-t-il facile ? Cela dépend de votre mode de vie, en effet il semble qu’en moyenne vous consommez deux fois plus de glucides chaque jour, il ne sera donc pas facile pour tout le monde de passer à un régime pauvre en glucides. Il existe différents types de régimes à faible teneur en glucides : en plus des régimes cétogènes, il existe également régime métaboliquele régime Atkins, le paléodiet etc. Mais sont-ils tous positifs pour notre organisme et pour la santé globale du corps ?
Le régime low carb fonctionne-t-il ?
Comme mentionné ci-dessus, le régime pauvre en glucides ne sert pas seulement à maintenir le poids, mais aussi à le réduire. En réduisant autant les glucides, notre corps brûlera les graisses, améliorant ainsi notre condition physique. Vous pouvez perdre, dans un premier temps et selon votre constitution, même 2 à 3 kg par semaine pour ceux qui viennent de débuter cette approche de la nutrition. On peut donc dire que, dans les faits, le régime low carb est un bon allié pour la silhouette, cependant vous devez toujours l’entreprendre sous la prescription et les conseils d’un professionnel. En fait, les régimes cétogènes pratiqués trop longtemps pourraient également avoir des effets secondaires et pas seulement des avantages.
Menu hebdomadaire à faible teneur en glucides pour maintenir les kilos perdus et un poids stable
Il faut un verre d’eau dès le réveil et au moins deux litres pendant la journée. Bien sûr, c’est aussi bien de boire du thé ou de l’eau et du citron ou même de l’eau citronnée et du gingembre mais sans sucres ajoutés ni édulcorants.
Le goûter comprend soit des biscuits protéinés, soit des biscuits complets, soit une barre (toujours et une seule par jour, vous pouvez donc choisir de la manger le matin ou l’après-midi.
C’est la première phase de la deuxième phase, vous pouvez ensuite introduire un fruit ou un yaourt faible en gras.
Les fruits autorisés sont : pomme, poire, orange, moitié pamplemousse, moitié melon, pêche, deux prunes, moitié banane
Les fruits interdits : kakis, figues, raisins
Les garnitures varient entre jus de citron, sel, poivre, piment, vinaigre de vin blanc ou rouge. Oui à l’huile d’olive mais uniquement extra vierge et seulement une cuillère à soupe. Oui à l’ail et à l’oignon, non au vinaigre balsamique.
Les légumes, en revanche, accordés sans limites sont : feuilles de navet, chou-fleur, iceberg, betterave, courgette, radicchio, brocoli, concombre, scarole, céleri, cresson, germes de soja, champignons, épinards, soncino, trevisana, fenouil, cèpes champignons, chardons, salade belge, endive, chou, laitue, roquette, radis, valériane, chicorée, chou blanc.
Les légumes à utiliser sans exagérer (soit 200 g maximum) sont : les asperges, les aubergines, les courges jaunes, les choux de Bruxelles, les haricots verts, les pissenlits, les navets, les tomates, les artichauts et les poivrons jaunes et rouges.
Sont absolument interdits les pommes de terre, le maïs, les betteraves rouges, les carottes, les cœurs de palmier et les légumineuses.
Non à la friture.
Les glucides sont introduits deux fois par semaine mais ceci après une première phase plus rigide. Il est préférable d’éviter les raffinés et de choisir les complets.
Lundi – Petit déjeuner : 4-5 biscuits protéinés ou complets ou biscottes complètes ou plum cakes – Collation : 2-3 biscuits protéinés ou complets ou la barre. – Déjeuner : une tranche de poulet grillée nappée d’un peu d’huile crue et d’herbes aromatiques. – Snack : 2-3 biscuits protéinés ou complets, ou une barre. – Dîner : steak de thon naturel avec légumes cuits au four.
Mardi – Petit déjeuner : idem – Snack : idem – Déjeuner : espadon fumé aux légumes.
Snack : idem – Dîner : veau grillé aux légumes.
Mercredi – Petit-déjeuner : idem – Collation : idem – Déjeuner : omelette au four (deux œufs) avec légumes.
Snack : idem – Dîner : cabillaud aux herbes aromatiques avec salade.
Jeudi – Petit déjeuner : idem – Snack : idem – Déjeuner : salade de thon – Snack : idem – Dîner : bresaola et légumes.
Vendredi – Petit-déjeuner : idem – Collation : idem – Déjeuner : 50 g d’épeautre complet aux légumes – Collation : idem – Dîner : sole au four aux légumes
Samedi – Petit-déjeuner : idem – Collation : idem – Déjeuner : lapin aux légumes cuits au four – Collation : idem Dîner : pizza complète aux légumes, sans mozzarella.
Dimanche – Petit-déjeuner : idem – Collation : idem – Déjeuner : 200 g (maximum) de poulet rôti sans peau avec un mélange de légumes – Collation : idem – Dîner : Bar grillé avec salade.
Existe-t-il des contre-indications au régime low carb ?
Un régime pauvre en glucides est parfait pour maintenir votre niveau d’insuline bas pour s’assurer que la lipolyse est déclenchée et que la graisse accumulée commence à être démolie, aidant à perdre du poids rapidement.
Attention cependant à ne pas en faire trop en le faisant durer on ne sait combien de temps car le régime low carb reste un régime déséquilibré et cela ne peut qu’entraîner des dommages permanents aux organes qui sont soumis à des contraintes plus importantes comme les reins et le foie . C’est une bonne idée, cependant, pour une durée contrôlée qui peut conduire à maigrir avec une certaine facilité les kilos superflus.
