Que manger et quoi éviter en cas de gastrite ? Voici quelques conseils pour réduire l’inflammation.
Avant de parler de la régime pour soulager la gastrite et sur ce qu’il faut manger et ce qu’il faut éviter, il faut supprimer les sources de stress qui peuvent avoir des répercussions sur l’estomac. Ce dernier est en effet considéré comme un second cerveau et manifeste dans certaines conditions une gêne par irritation. Quand tu t’assieds à table tu dois manger ton repas lentementen mâchant bien et en prenant le temps d’activer une digestion paisible.
Les gros repas doivent être évités, surtout le soir. Il peut alors être utile de réduire les portions des repas principaux et de compenser par des collations à base de fruits. Au contraire, mieux vaut éviter jeûner trop longtemps.
La pathologie connue
La gastrite est une inflammation de la membrane muqueuse qui tapisse les parois internes de l’estomac et peut avoir deux manifestations principales. Elle peut être aiguë, et dans ce cas elle serait souvent due à une indigestion ou à un abus de drogue ou d’alcool, ou elle peut être chronique, causée par une bactérie. Il se manifesterait par des crampes, des douleurs à l’estomac, des brûlures d’estomac et des nausées. Ce serait une maladie qui, si elle est correctement traitée, ne devrait pas entraîner de dangers importants. Cependant, il est essentiel de suivre les bons traitements prescrits par votre médecin et de ne pas tenter de se lancer dans des traitements à faire soi-même. Régime et gastrite : que manger et qu’est-ce qu’il vaut mieux éviter alors ?
Causes de la gastrite légère
Passons maintenant à cause des gastrites qui est souvent causée par de mauvaises habitudes alimentaires et plus généralement par une mauvaise hygiène de vie :
Excès de certains condiments et aliments irritants pour la muqueuse gastrique – Abus d’alcool – Excès d’épices épicées – Tabagisme – Prise excessive ou mal effectuée de certains médicaments à atteinte gastrique (aspirine et assimilés).
Malheureusement, il existe de nombreuses fausses croyances sur la nutrition. Certains d’entre eux sont inoffensifs, tandis que d’autres pourraient être vraiment dangereux pour la santé. Pour ces raisons, la recommandation est toujours de consulter un médecin avant d’intégrer ou d’éliminer des aliments de l’alimentation pour améliorer la santé. En effet, seul un expert pourra définir un régime alimentaire correct à suivre pour avoir des effets positifs sur la santé. Étant donné que ce trouble peut être causé par plusieurs facteurs, parfois simultanément, il peut être utile de suivre quelques conseils pour réduire l’inflammation comme ce qu’il est préférable de manger ou d’éviter pour soulager l’inconfort de la gastrite.
Gastrite et alimentation : aliments recommandés
Un régime recommandé en cas de gastrite implique la prise d’aliments légers, faciles à digérer et qui limitent la production de sucs gastriques corrosifs pour les muqueuses. Les aliments faibles en gras, comme les viandes blanches, les poissons et les fromages allégés, sont donc recommandés. Oui aux glucides complexes comme le riz, les pâtes et le pain mais mieux entiers, qui apportent une plus grande quantité de fibres, bien cuits et accompagnés de condiments simples.
Les fruits et légumes sont très importants en cas de gastrite car ils sont riches en fibres, nutriments, minéraux et vitamines nécessaires au bien-être de l’organisme. Mais attention à ne consommer que les plus simples à digérer, donc pas acides ni irritants.
Ok pour les pommes, les poires, les bananes, les pêches, les kiwis et le melon, tandis que comme légumes, tous les légumes à feuilles vertes et les crucifères sont bons, meilleurs s’ils sont bouillis.
Le lait et le yaourt peuvent être consommés en quantité limitée. Mieux vaut privilégier le lait écrémé ou végétal et privilégier les yaourts aux probiotiques pour renforcer le système immunitaire.
Pour aider l’intestin à se maintenir hydraté et mieux travailler, enfin, il faut consommer au moins deux litres d’eau par jour, par petites gorgées et entre les repas.
Quoi ne pas manger en cas de gastrite
Dans la chaîne alimentaire, certains aliments sont bien connus pour leur acidité et leur lourdeur, c’est-à-dire que l’estomac est obligé d’augmenter la production de sucs gastriques acides afin de les digérer afin de décomposer toutes les molécules. En cas de gastrite ces aliments doivent être absolument évités afin de ne pas aggraver l’inflammation. Nous parlons de tous ces aliments qui contiennent de la caféine et de la théine, donc du café, du thé, du chocolat et du cola, des boissons gazeuses et de l’alcool qui sont très irritants pour l’estomac.
Il en va de même pour les fruits et légumes comme les citrons, les oranges, les mandarines, les pamplemousses, les fruits secs et secs (très riches en sucres et sulfites) et même les tomates, les poivrons, les oignons et l’ail. Les épices telles que le poivron rouge et le poivre noir doivent également être temporairement mises de côté.
La méthode de cuisson des aliments est décisive pour résoudre le problème. En cas de gastrite, la friture est à proscrire totalement, tandis que la cuisson à la vapeur, la cuisson au four sans huile ou la grillade sont à privilégier.
Aliments nocifs pour la gastrite et faux mythes
Malheureusement, certains pensent que les aliments gras ou le lait sont utiles pour lutter contre la gastrite. Selon l’Istituto Superiore di Sanità, il s’agit d’un faux mythe qui doit être démystifié.
En effet, les graisses rendraient la digestion plus longue. La raison serait à rechercher dans le fait que les graisses ne seraient pas digérées dans l’estomac, mais resteraient en suspension et ne seraient alors assimilées que dans l’intestin. Cela entraînerait une augmentation du temps de transit des aliments dans l’estomac et cela allongerait le temps de contact de l’estomac avec les sucs gastriques acides.
Le lait ne conviendrait pas non plus aux personnes souffrant de gastrite. Les aliments entiers en particulier, qui sont riches en matières grasses, peuvent causer le même problème que tout autre aliment gras. Cependant, le lait peut être trompeur, car son pH neutre équilibrerait l’acidité des sucs gastriques, procurant une sensation de bien-être temporaire. L’effet positif est, cependant, en fait, temporaire et après un court laps de temps, les symptômes réapparaîtraient probablement. Bref, il est bon de ne jamais se soigner, mais de suivre le régime recommandé par le médecin, qui réduira très probablement la teneur en matières grasses et éliminera l’alcool et la caféine.
Autres conseils utiles pour lutter contre la gastrite
Rappelez-vous que même en présence de gastrite, un peu de mouvement aide à la digestion. En ce sens, même 10 à 20 minutes de marche après le déjeuner peuvent suffire à se sentir mieux.
