Le régime de désintoxication des métaux lourds

L’accumulation de métaux lourds peut effectivement être un problème pour notre corps. Nous entrons en contact avec la nourriture que nous mangeons et l’air pollué que nous respirons. Il s’agit donc d’un problème non seulement alimentaire, mais qui concerne plus généralement les sources polluantes. La présence de métaux lourds dans les aliments suscite davantage d’inquiétudes car ils peuvent provoquer des intolérances, des intoxications et des allergies, voire des processus cancérigènes.

L’un des métaux les plus lourds est le nickel qui peut provoquer des allergies. Si une intolérance au nickel est constatée, les aliments ne doivent jamais être cuits ni conservés dans des récipients nickelés après cuisson. De plus, pour cuisiner, il faut éviter d’utiliser l’eau qui sort du robinet le matin car pendant la nuit ce métal lourd peut avoir été libéré. Les métaux lourds sont également l’aluminium, le mercure, le cadmium, le plomb, le chrome et le cobalt.

Métaux lourds et alimentation
Un aliment à prendre avec des pincettes en matière de pollution par les métaux lourds est le poisson pour sa teneur en mercure. En soi on sait que c’est un aliment très sain, mais pour éviter l’ingestion de ce polluant, les experts recommandent de choisir des petits poissons qui accumulent moins ce métal lourd. En ce sens, la consommation d’espadon et de thon devrait donc être limitée. Un autre métal assez courant dans l’industrie alimentaire est le nickel. Selon les experts, on la retrouve surtout dans ces aliments : chocolat, cacao, céréales, thé, soja et dérivés, noix de cajou, même légumineuses, asperges, oignons, épinards et tomates n’y échappent pas. Les crustacés et les œufs viennent également enrichir cette liste. Selon les experts, la viande et les produits laitiers et presque tous les fruits, le riz et l’épeautre peuvent être consommés sans aucun problème.

Cependant, certains aliments nous aident à nous débarrasser des métaux lourds.

L’ail nous aide à éliminer le mercure plomb cadmium. Pour bénéficier de cet effet, il faut l’ajouter comme condiment, encore mieux cru.

La coriandre, connue sous le nom de persil chinois, peut également être utile. En particulier, il semble aider à détoxifier le mercure. Il est conseillé de l’associer à la chlorella qui est un chélateur naturel qui favorise l’élimination des métaux par l’intestin.

Le curcuma nous est utile car il assainit le foie et c’est cet organe qui peut être empoisonné par l’accumulation de métaux lourds.

L’eau et le citron bu tôt le matin ont une action détoxifiante sur l’organisme qui favorise non seulement l’élimination des métaux lourds mais aussi des toxines.

Choisir des fruits et légumes biologiques aide à réduire l’exposition aux métaux lourds provenant des aliments.

Parmi les algues brunes, outre la chlorella, la spiruline est également capable d’éliminer les métaux lourds, notamment le nickel, par les fèces.

L’huile et les graines de lin et les noix riches en oméga-3 aident à purifier l’organisme des métaux lourds.