Les meilleurs probiotiques | Ortho Health Foundation

À quoi doit répondre une bonne formule probiotique ?

Lesprobiotiques sont de bonnes bactéries qui se produisent naturellement dans nos intestins. Dans le produit, ils n’existent que dans un état inactif pour assurer leur durée de conservation. Lorsque les cellules unicellulaires entrent en contact avec l’eau, elles redeviennent actives et peuvent soutenir le maintien de l’équilibre microbien dans nos intestins.

En plus des probiotiques, il existe également des prébiotiques. Ce sont des fibres alimentaires indigestes qui servent d’aliment pour les probiotiques. En conséquence, le nombre de bactéries actives est augmenté, plus fort et elles ont de meilleures chances de survie dans notre système digestif.

Il existe de nombreuses souches bactériennes qui peuvent avoir un effet sur la flore intestinale. Mais lequel choisir maintenant pour un bon probiotique ? La recherche montre qu’un probiotique multitendu est plus efficace qu’un probiotique monosouche (Hechard et coll., 1990).

Dans cet article, nous abordons les cinq aspects importants qu’une formule probiotique de haute qualité doit répondre.

Pré- et probiotiques combinés

Lesprébiotiques sont des fibres alimentaires indigestes qui se trouvent également dans les légumes, les fruits et les céréales. Ces fibres alimentaires stimulent la croissance et l’activité des bactéries dans notre système digestif. Dans les formules probiotiques régulières, aucun prébiotique n’est inclus. Pour tirer le meilleur parti de vos probiotiques, vous êtes censé acheter des prébiotiques séparément. Souvent, ces produits prébiotiques lâches sont aussi chers que les produits probiotiques. Cherchez donc une variante probiotique où les prébiotiques sont déjà inclus dans la formule.

Différentes souches

Voyez les souches bactériennes comme des humains. Chaque personne a des qualités individuelles spécifiques qui ne peuvent être comparées aux capacités des autres personnes. Par conséquent, des personnes d’origines différentes sont combinées en équipe pour atteindre un certain objectif. Ce principe s’applique également aux souches bactériennes. Chaque souche a ses propres propriétés bénéfiques. Il est donc logique qu’une équipe de huit tribus différentes soit plus efficace dans la lutte contre un déséquilibre qu’une équipe de seulement une, deux ou trois tribus. La science souligne également cette vision. Les recherches montrent qu’un probiotique à souches multiples est plus efficace qu’un probiotique ne contenant qu’une souche (Hechard et coll., 1990).

Stabilité du produit

Cherchez un probiotique emballé dans un sachet. Ce choix d’emballage présente plusieurs avantages par rapport aux autres méthodes d’emballage. Cela garantit que le produit reste parfaitement protégé contre l’humidité, la lumière et l’air dans un sachet. La protection contre ces facteurs est cruciale pour un bon probiotique. L’humidité, la lumière et l’air peuvent entraîner une diminution du nombre de plaques (UFC/g).

L’ ajout de prébiotiques, la sélection de souches multiples, la stabilité , avec succès le test de survie et d’activité métabolique, sont des mesures pertinentes pour sélectionner un bon probiotique. On donne souvent l’impression que le nombre d’unités formant des colonies (cfu/g) est en tête. Le plus (cve/g), meilleur est le produit. Cependant, c’est une idée fausse. Quel est le point d’une grande quantité (UFC/g) lorsque les bactéries meurent toutes dans nos brûlures d’estomac sans atteindre la destination pertinente, les intestins, ?

Test de survie

Le modèle de survie gastro intestinale (GI) a été développé par Winclove Probiotics en collaboration avec l’Université de Maastricht. Le modèle est une simulation in vitro (hors du corps humain) du passage à travers le système gastro-intestinal et peut être utilisé pour déterminer dans quelle mesure les colonies de probiotiques demeurent vivantes dans notre système digestif. La résistance aux brûlures d’estomac, à la pepsine, à la pancréatine et aux sels biliaires est essentielle pour l’efficacité des bactéries probiotiques. Dans cette expérience, la valeur du pH, et l’ajout de pepsine, de pancréatine et de bile sont régulés pour simuler le passage à travers notre système digestif. Le nombre total de cellules du produit probiotique a été mesuré à quatre reprises différentes : après réhydratation du produit (15 minutes), après simulation gastrique (75 minutes), environ 90 minutes après l’addition de bile et de pancréatine (180 minutes) et à la fin du test (360 minutes). Un taux de survie élevé peut être indiqué si le produit ne diminue pas plus d’un log, c’est-à-dire une diminution de 109 à 108 (UFC/g). Vous devriez attendre avec impatience un probiotique où il est indiqué sur l’emballage qu’il s’agit d’un probiotique avec un taux de survie élevé.

Test d’activité métabolique

Le test d’activité métabolique a été réalisé par Winclove Probiotics en collaboration avec l’Université de Maastricht. L’activité métabolique ou biologique est l’un des paramètres les plus importants pour déterminer la qualité d’un probiotique. En fait, l’activité métabolique est un critère de qualité plus pertinent que le nombre d’unités formant des colonies (UFC/g) contenant un produit. En raison de certaines variables, par exemple en passant par le système digestif, les bactéries probiotiques peuvent endommager. Ces bactéries endommagées n’atteignent pas le niveau d’activité des bactéries non endommagées, alors qu’elles sont comptées dans le nombre total d’unités formant des colonies qui ont survécu à l’intervention d’une variable. Ces probiotiques endommagés ont peu de valeur pour le produit. La production d’acide lactique peut être utilisée comme indicateur de l’activité métabolique des bactéries probiotiques. Ainsi, plus les probiotiques lactiques produisent, plus ils sont actifs. Par conséquent, la mesure de la production d’acide lactique est considérée comme une bonne méthode pour déterminer l’activité des colonies probiotiques. Lors de l’achat robiotica doit donc être gardé à l’esprit que quelque part sur le produit, il est mentionné qu’il s’agit d’un probiotique avec une activité métabolique élevée.

Exigences relatives aux bons probiotiques

  • Une combinaison de pré– et probiotiques
  • Diversité des souches bactériennes
  • Pourcentage de survie élevé
  • Activitémétabolique élevée
  • Stabilité du produit

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Références

  • Hechard, Y., Dherbomez, M., Cenatiempo, Y., & Letellier, F. (1990). Antagonisme des bactéries lactiques provenant du lait de chèvre contre les souches pathogènes évaluées par la méthode sandwich. Lettres en microbiologie appliquée,11(4), 185-188.

Gaston Alexandre

En tant que travailleur indépendant, j’ai décidé de me lancer dans la rédaction d’articles basée sur le buzz international. Je traite ainsi différents sujets, et particulièrement ceux qui ont suscité un énorme engouement dans la société mondiale. J’écris ainsi des articles concernant les thématiques à fort caractère, c’est-à-dire qui créent un véritable impact émotionnel chez le lecteur. Le nombre d’articles que j’écris est variable au quotidien. L’objectif étant de fournir le maximum d’informations pertinentes du jour, vous pouvez alors découvrir de nombreuses publications d’une douzaine de lignes par article.
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