Lalutéine est un caroténoïde qui se produit chez les plantes. Les caroténoïdes sont des substances de la nature que notre corps ne peut pas produire lui-même, mais que nous devons retirer de notre alimentation. Ce sont des colorants naturels qui donnent la couleur aux fruits et légumes. Il y a environ six cents caroténoïdes dans la nature, dont la lutéine est une importante. La lutéine est un colorant jaune. C’est d’où vient le nom lutéine : luteus est le nom latin du jaune. La lutéine est responsable de la pigmentation jaunâtre de la rétine et remplit la fonction d’un antioxydant. De quel régime nous obtenons de la lutéine et ce que ce caroténoïde est bon pour vous lire ci-dessous.
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Aliments contenant de la lutéine
Lalutéine est contenue dans divers types d’aliments. Les sources de lutéine sont des légumes verts tels que le chou frisé, le brocoli, les épinards, les haricots verts et les choux de Bruxelles. La lutéine se trouve également dans le maïs et les poivrons jaunes ainsi que dans les fruits de la mangue, de la papaye et de l’orange. En outre, l’œuf contient de la lutéine, dut fournit la couleur jaune du jaune d’oeuf.
En plus de la nutrition, la lutéine peut également être ingérée à l’aide de suppléments de lutéine. La lutéine dans les suppléments est principalement extraite des feuilles jaunes du souci. En prenant un supplément, vous obtenez assez de lutéine pour ressentir les avantages de cette substance.
Que fait la lutéine dans le corps ?
Lalutéine peut non seulement colorer les aliments, elle se produit également avec la zéaxanthine dans la tache jaune (macula) dans l’œil. Cette tache jaune est située sur la rétine et fournit une vision nette. La lutéine, ainsi que la zéaxanthine, protège l’œil du stress oxydatif et des études scientifiques montrent qu’elle aide à maintenir une vision aiguë
