Micro-ondes avec cuiseur vapeur : rétrofit ou prêt à l’achat

La cuisson à la

vapeur est originaire d’Asie, mais est depuis longtemps un moyen populaire de préparer des aliments en Allemagne. La vapeur chaude cuit les légumes, le poisson et d’autres aliments. En conséquence, les sels minéraux et surtout les vitamines sont retenus et non détruits par des températures trop élevées. Et c’est même possible avec un four à micro-ondes standard.

Avantages de la cuisson à la vapeur et inconvénients du micro-ondes

Au lieu de simplement cuire du brocoli, des carottes, etc. ou même de les faire frire dans une poêle à haute température, la vapeur est utilisée pour la cuisson à la vapeur. De plus, il exerce une pression plus importante sur le récipient de cuisson. En conséquence, les plats cuisent assez rapidement, ce qui, dans le meilleur des cas, permet même d’économiser de l’énergie et donc des coûts. Dans le même temps, les légumes restent croquants, les antioxydants ne diminuent pas et même la couleur naturelle n’est pas perdue. En revanche, vous n’avez pas besoin de graisses ou d’huiles supplémentaires, même lorsque vous faites cuire de la viande à la vapeur.

Vous pouvez utiliser presque n’importe quel four à micro-ondes pour la cuisson à la vapeur. (Photo : Panasonic)

Dans un micro-ondes, les micro-ondes éponymes font vibrer les molécules d’eau des légumes ou du poisson. Cela conduit également à un chauffage et à une cuisson très rapides, mais malheureusement, les vitamines sont perdues de cette manière.

Et pourtant, les deux peuvent être combinés pour combiner les avantages des fours à micro-ondes avec ceux de la cuisson à la vapeur. Cela est logique car les micro-ondes se trouvent dans la plupart des foyers, ils sont très compacts et prêts à être utilisés immédiatement.

Cuve à la vapeur avec n’importe quel

Cela semble banale, mais vous pouvez transformer presque n’importe quel micro-ondes en cuiseur vapeur. Ce dont vous avez besoin, ce sont des navires spéciaux qui ont généralement deux pièces. L’un d’eux remplit de l’eau, ce qui finit par transformer le micro-ondes en vapeur. Dans l’autre zone, vous mettez les légumes ou la viande à préparer, etc.

Il est essentiel que la plupart des contenants spéciaux ne laissent pas passer les micro-ondes à l’endroit où se trouvent les aliments. Seule la vapeur y parvient.

Voilà à quoi ressemble le bateau à vapeur Bauknecht. Mais il existe également des cuiseurs à vapeur à micro-ondes de fabricants tiers tels que Tupperware. (photo : Bauknecht)

Ces steamers coûtent entre 10 et 120 euros, selon vos idées. Une solution de premier plan de Tupperware offre même la possibilité de cuisiner et de cuire du riz et des pâtes. D’autre part, il existe également de simples cuiseurs à vapeur à micro-ondes avec un tamis. C’est simple, mais fonctionne essentiellement de la même manière qu’une option coûteuse.

Cuve à la vapeur au micro-ondes moderne et efficace

Lors de la cuisson à la vapeur avec des fours à micro-ondes, deux se rencontrent pour Four l’emploi et des installations de cuisson efficaces et peu encombrantes. Même ceux qui ont un petit micro-ondes pour les célibataires et qui n’ont pas de cuisinière dans la cuisine peuvent cuisiner à la vapeur de nombreux plats sains et naturellement savoureux.

Autre avantage : les contenants à vapeur pour micro-ondes peuvent être nettoyés rapidement, de sorte que vous n’avez pas besoin de nettoyer ou d’essuyer tout l’appareil ici. Heureusement.

micro-ondes avec fonction de cuisson à la vapeur

Quand il s’agit d’acheter un nouveau four à micro-ondes de toute façon, vous serez peut-être surpris : la commodité offerte par les micro-ondes d’aujourd’hui est incroyable, au-delà de la technologie du gril, de l’air chaud et de l’onduleur.

Certains fabricants ont déjà introduit des modèles spéciaux avec un bateau à vapeur. Jusqu’à présent, il existe deux approches différentes :

micro-ondes avec inserts et modes de cuisson à la vapeur

Les premiers micro-ondes disposent de divers modes de cuisson à la vapeur pour une sélection directe. Ils livrent immédiatement les conteneurs de vapeur correspondants. Vous pouvez également les acheter plus tard en tant qu’accessoire. Un exemple serait le Boss Bauknecht plus MW 49 SL.

Vous pouvez le voir ici avec le four à micro-ondes Bauknecht Chef Plus MW 49 SL : Vous pouvez activer directement la fonction vapeur. (photo : Bauknecht)

L’appareil multifonction Panasonic NN-GD35 utilise la plaque à pizza comme base du cuiseur vapeur. Il suffit de placer le cuiseur vapeur dans la casserole, de couvrir les aliments avec le couvercle qui l’accompagne et vous êtes prêt à partir. Les programmes automatiques de cuisson à la vapeur facilitent encore la tâche. Et plus vite.

Le cuiseur vapeur Panasonic, par exemple pour le NN-GD35 : compact, pratique et bien pensé. (Photo : Panasonic)

L’avantage de ces micro-ondes est qu’il suffit de nettoyer les conteneurs et d’économiser de l’argent sur l’achat contrairement aux micro-ondes haut de gamme.

Nous vous expliquerons dans un autre article les différentes fonctions d’auto-nettoyage des micro-ondes et comment nettoyer à nouveau les appareils avec un remède maison si nécessaire.

micro-ondes avec cuiseur vapeur intégré

Si vous ne voulez pas faire de compromis, vous êtes déjà arrivé à un mini-four comme le Panasonic NN-CS89LB. Le polyvalent 4 en 1 est doté d’un réservoir d’eau de 800 ml. Lorsqu’elle est utilisée, la vapeur d’eau provient de deux sorties, ce qui permet la vaporisation sur deux étages. Donc de la viande vers le bas, des légumes sur le dessus, par exemple.

Dans le segment des prix élevés, il existe également des micro-ondes professionnels avec des buses à vapeur. (Photo : Panasonic)

Une telle approche est sans aucun doute la plus ambitieuse et convient particulièrement aux familles. Parce qu’avec les fours à micro-ondes experts avec cuiseur vapeur, vous obtenez une cuisson à la vapeur polyvalente et optimale des plus grandes est l’effort de nettoyage subtilement plus élevé et la nécessité de remplir régulièrement le réservoir d’eau. Parce que les micro-ondes avec leur propre approvisionnement en eau n’étaient pas encore disponibles, ce qui n’est certes pas vraiment nécessaire.

Ai-je besoin d’un four à micro-ondes avec fonction vapeur ?

Les micro-ondes avec cuiseur vapeur sont-elles utiles ? Réponse courte : sans aucun doute ! Si vous prenez soin de repas sains et nutritifs pour vous et vos proches, vous ne pouvez pas vraiment éviter de fumer. Heureusement, cela est possible avec pratiquement n’importe quel four à micro-ondes, à condition que vous ayez les bons contenants.

Si un nouvel achat est en attente, comme vous souhaitez un micro-ondes à air chaud et un gril, par exemple, jetez un coup d’œil aux modèles avec cuiseur vapeur. Personnellement, je trouve les micro-ondes haut de gamme comme le NN-CS89LB extrêmement excitant, mais les appareils plus petits avec des programmes de cuisson à la vapeur et des accessoires disponibles fournissent également des résultats comparables.

Toutes les options de cuisson à la vapeur au micro-ondes ont un point commun : vous pouvez rapidement obtenir des aliments cuits à la vapeur sans effort important.

Gaston Alexandre

En tant que travailleur indépendant, j’ai décidé de me lancer dans la rédaction d’articles basée sur le buzz international. Je traite ainsi différents sujets, et particulièrement ceux qui ont suscité un énorme engouement dans la société mondiale. J’écris ainsi des articles concernant les thématiques à fort caractère, c’est-à-dire qui créent un véritable impact émotionnel chez le lecteur. Le nombre d’articles que j’écris est variable au quotidien. L’objectif étant de fournir le maximum d’informations pertinentes du jour, vous pouvez alors découvrir de nombreuses publications d’une douzaine de lignes par article.
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