Le sol peut être considéré comme de l’or noir, et nous en manquons.
Les Nations Unies ont déclaré le sol fini et prédit une perte catastrophique d’ici 60 ans.
« Il y a des endroits qui ont déjà perdu toute leur couche arable », a déclaré à CNBC Jo Handelsman, auteur de « Un monde sans sol » et professeur à l’Université du Wisconsin-Madison.
L’impact de la dégradation des sols pourrait totaliser 23 billions de dollars de pertes de nourriture, de services écosystémiques et de revenus dans le monde d’ici 2050, selon la Convention des Nations Unies sur la lutte contre la désertification.
« Nous avons identifié 10 menaces pour les sols dans notre rapport mondial… L’érosion des sols est numéro un car elle se produit partout », a déclaré Ronald Vargas, secrétaire du enariat mondial sur les sols et responsable des terres et de l’eau à l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, a déclaré à CNBC.
Selon l’ONU, l’érosion des sols pourrait réduire jusqu’à 10 % les rendements des cultures d’ici 2050, ce qui équivaut à supprimer des millions d’acres de terres agricoles.
Et lorsque le monde perd ses sols, l’approvisionnement alimentaire, l’eau potable et la biodiversité sont menacés.
De plus, le sol joue un rôle important dans l’atténuation du changement climatique.
Le sol contient plus de trois fois la quantité de carbone dans l’atmosphère terrestre et quatre fois plus dans toutes les plantes et tous les animaux vivants combinés, selon la Columbia Climate School.
« Le sol est l’habitat de plus d’un quart de la biodiversité de la planète. Chaque gramme de sol contient des millions de cellules de bactéries et de champignons qui jouent un rôle très important dans tous les services écosystémiques », a déclaré à CNBC Reza Afshar, scientifique en chef de la ferme de recherche sur l’agriculture régénérative du Rodale Institute.
Le Rodale Institute de Kutztown, en Pennsylvanie, est connu comme le berceau de l’agriculture biologique moderne.
« Les projets que nous réalisons ici sont centrés sur l’amélioration et la restauration de la santé des sols. Nous avons un essai de système agricole qui dure depuis 42 ans », a déclaré Afshar. Il s’agit de la plus longue comparaison côte à côte des systèmes de culture céréalière biologique et conventionnelle en Amérique du Nord.
La recherche a révélé que l’agriculture biologique régénérative produit des rendements jusqu’à 40 % plus élevés pendant les sécheresses, peut rapporter aux agriculteurs des bénéfices plus importants et libère 40 % moins d’émissions de carbone que les pratiques agricoles conventionnelles.
Comment est-ce possible ? Le Rodale Institute dit que tout commence par le sol.
« Lorsque nous parlons de sol sain, nous parlons de tous les aspects du sol, chimiques, physiques et biologiques, qui devraient être dans un état parfait pour pouvoir produire des aliments sains pour nous », a déclaré Afshar.
C’est essentiel, bien sûr, car le monde dépend du sol à 95 % de notre production alimentaire. Mais ce n’est que le début de son importance.
« La bonne nouvelle est que nous en savons assez pour nous mettre au travail », a déclaré à CNBC Dianna Bagnall, chercheuse scientifique au Soil Health Institute.
Regardez la vidéo ci-dessus pour en savoir plus sur les raisons pour lesquelles nous sommes confrontés à une crise silencieuse des sols, comment les sols peuvent être sauvés et ce que cela signifie pour le monde.
