La vitamine K (phyloquinone) est une vitamine liposoluble. Ce sont des vitamines qui sont principalement contenues dans la graisse des aliments et peuvent être stockées dans les tissus du corps. Entre autres choses, la vitamine K est importante pour la coagulation du sang. La vitamine se compose de vitamine K1 et de divers types de vitamine K2. La différence entre la vitamine K1 et K2 est que la vitamine K1 ne peut pas être produite par le corps lui-même, mais nous l’obtenons à partir de légumes verts à feuilles et de divers types d’autres aliments. La vitamine K2 est produite par le corps par des bactéries dans le gros intestin. En outre, la vitamine K2 se trouve dans les produits fermentés tels que le fromage et le fromage cottage. Une autre différence réside dans le transport. La vitamine K1 est principalement transportée vers le foie, tandis que la vitamine K2 atteint également d’autres tissus tels que les os, les vaisseaux sanguins et les reins. K1 des légumes est mal absorbé dans le corps (environ 5%) tandis que K2 des produits laitiers, par exemple, est absorbé presque complètement.
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Où se produit la vitamine K1 ?
La vitamine K1 se trouve principalement dans les légumes verts tels que les épinards, le chou frisé, les choux de Bruxelles et le brocoli. Les légumes comme les haricots verts ou la laitue contiennent également de la vitamine K1 dans une moindre mesure. L’inclusion de K1 de ce régime dans notre tube digestif nécessite qu’un repas contient également un peu de graisse. K1 se trouve également dans les huiles végétales, les produits laitiers, les panneaux et les fruits.
La vitamine K2 est obtenue comme indiqué par des produits fermentés tels que le fromage et le yogourt, mais aussi dans les produits animaux tels que les œufs, la viande et le poisson.
Le Conseil de la santé n’a donné que des conseils pour la vitamine K1 et non pour K2. En ce qui concerne la vitamine K1, aucune allocation journalière recommandée (ADR) n’a été établie, mais un apport suffisant (AI). Pour les adultes, l’apport adéquat est de 70 microgrammes par jour.
Que fait la vitamine K1 ?
La vitamine K1 est étroitement impliquée dans la production d’une substance nécessaire à la coagulation du sang. Cela garantit, entre autres choses, que lors du déplacement, le sang caillot et durcit, limitant ainsi la perte de sang. En outre, la vitamine K1 est nécessaire pour le bon fonctionnement du foie. En effet, la vitamine K (phyloquinone) est un matériau de construction pour les facteurs de coagulation dans le foie. Les facteurs de coagulation sont des protéines impliquées dans la coagulation du sang. S’il y a trop peu de vitamine K, la coagulation ne fonctionne pas comme il se doit, cela peut provoquer des saignements prolongés. En outre, la substance est impliquée dans la régulation du cycle menstruel. Cela aussi a à voir avec l’effet de coagulation de la vitamine. Il peut y avoir plusieurs causes d’une carence en vitamine K1, comme l’utilisation à long terme d’antibiotiques ou un régime unilatéral dans lequel trop peu de vitamine K1 pénètre dans les aliments. En outre, un foie mal fonctionnant peut provoquer un besoin accru de vitamine K1 ou l’émergence d’une carence.
A ekort de vitamine K1 peut entraîner un retard de coagulation du sang et cela peut entraîner des conséquences différentes. Une personne atteinte d’une carence en vitamine K1 peut rapidement obtenir des ecchymoses ou lorsqu’une plaie survient, elle durera longtemps. Une autre conséquence est que des saignements peuvent survenir spontanément. Par exemple, il peut y avoir un saignement de nez, le sang peut venir avec l’urine ou les excréments, et aussi il peut y avoir un saignement gingival. En outre, il est nécessaire de se méfier de l’anémie. En cas de carence (imminente), la vitamine K1 peut être avalée sous la forme d’un supplément.
Dans les suppléments, la vitamine K1 et la vitamine K2 sont trouvées. Un supplément qui comprend de la vitamine K1 est Premium Multi Support de Perfect Health.
