Lebêta-carotène appartient aux substances bioactives et est un caroténoïde. Les caroténoïdes sont des colorants importants dans la nature responsables de la couleur orange, rouge et jaune des fruits et légumes. Il y a beaucoup de caroténoïdes et ont tous leurs propriétés uniques. La substance se trouve dans divers fruits et légumes et est certainement utile pour le corps. Le bêta-carotène est également appelé provitamine A. Le corps peut convertir cette substance en vitamine A. Dans lequel le régime bêta-carotène se produit et quelles fonctions la substance commune a dans le corps, lire ci-dessous.
Contents
Aliments contenant du bêta-carotène
Lebêta-carotène est présent dans divers fruits et légumes colorés. Par exemple, la substance se trouve dans les légumes verts (feuilles) comme les épinards, le brocoli, le céleri, la laitue des champs, les endives et les variétés de chou. D’autres fruits et légumes ont leur couleur orange et jaune caractéristique en raison du bêta-carotène comme les carottes, les mandarines et les mangues, ainsi que le bêta-carotène dans diverses herbes du jardin comme la ciboulette, le cerfeuil, le cresson et le persil.
Que fait le bêta-carotène dans le corps ?
Comme mentionné ci-dessus, le bêta-carotène a une fonction importante que la provitamine A. La substance est transformée en vitamine A et contribue ainsi à une bonne résistance et est importante pour la santé de la peau, des cheveux, des dents et des os et pour le développement de la croissance. En outre, il est important pour la vision. Le corps peut convertir le bêta-carotène en vitamine A au besoin. Le corps ne convertira jamais le bêta-carotène en vitamine A plus qu’il n’en a besoin. L’hypervitaminose A ne peut pas se développer en raison de l’apport de bêta-carotène car l’absorption dans l’intestin et la conversion du bêta-carotène en vitamine A sont automatiquement retardées si l’organisme n’a pas besoin de vitamine A. Cela fait du bêta-carotène une alternative sûre à la vitamine A. Diverses multivitamines contiennent donc du bêta- carotène au lieu de la vitamine A ou une combinaison des deux. En outre, les suppléments pour la peau contiennent souvent du bêta-carotène. Il n’y a aucune indication que l’excès de bêta-carotène a un impact sur la santé, mais cela peut provoquer une décoloration de la peau.
