Beaucoup de gens ont abordé le régime à base de plantes ces derniers temps, différent du régime végétalien, mais quelle est la différence ? La définition du régime alimentaire à base de plantes fait référence à un régime végétal, c’est-à-dire qui se concentre exclusivement sur des aliments tels que les légumes, les fruits et les légumes.
Le régime à base de plantes peut également inclure des céréales, des légumineuses, des noix et des substituts de viande tels que le soja et le seitan. Le premier document dans lequel nous parlons de régime alimentaire à base de plantes remonte à 1999 et a été rédigé lors du troisième Congrès national sur la nutrition végétarienne. D’après la lecture de ce document, il semble clair que les régimes à base de plantes étaient principalement composés d’aliments végétaux, mais ils pouvaient également inclure des aliments d’origine animale.
Quelle est la différence entre un régime végétal et un régime végétalien ?
Le régime à base de plantes (traduit par « à base de plantes ») diffère du régime végétalien car en plus de refuser chaque produit d’origine animale, il évite également que les aliments dérivés des légumes aient été modifiés. Les régimes végétaliens, en revanche, faisaient partie de la définition de l’expression « plantes uniquement ».
Que manger lorsque vous suivez un régime à base de plantes ? Et pourquoi devrions-nous essayer ce type d’alimentation électrique ? Ce régime est un outil important et puissant dans le traitement des maladies chroniques, capable de réduire les coûts de santé et probablement de meilleurs résultats en termes de prévention et de soins.
Ceux qui décident de suivre le régime alimentaire à base de plantes choisissent alors de réduire la consommation de viande, de poisson et de produits laitiers, et généralement pour des raisons de santé. En fait, il est maintenant bien connu de tous qu’un régime majoritairement végétal est bon pour la santé. Mais quels aliments pouvons-nous manger pendant le régime à base de plantes ? Comme nous l’avons mentionné, vous pouvez choisir non seulement des fruits et légumes, mais aussi des noix, des graines, des huiles, des grains entiers, des légumineuses et des haricots. De plus, ce régime n’implique pas que vous ne mangerez plus de viande, de produits laitiers ou de poisson, mais seulement que vous en réduirez la quantité, préférant plutôt les aliments provenant de sources végétales.
Pourquoi essayer le régime à base de plantes ?
De nombreuses études ont montré que manger plus de légumes et moins de viande améliore notre santé, tant physique que mentale. Par exemple, un régime alimentaire caractérisé par une large consommation d’aliments d’origine végétale et une consommation plus étroite d’aliments d’origine animale est lié à un certain nombre d’effets bénéfiques, tels qu’une réduction du risque de maladie cardiaque, un risque plus faible de souffrir du syndrome métabolique, du diabète, des maladies chroniques, cancer et fragilité. Ce type de régime réduit également le risque de dépression, d’hypertension et de démence, et augmente même notre durée de vie. Bref, c’est Les bi d’origine végétale à ceux d’origine animale peuvent vraiment améliorer notre santé et notre vie.
Le régime végétarien est un excellent remède contre les maladies chroniques
Mais comment puis-je réduire la consommation de viande et de poisson au profit des aliments d’origine végétale ? L’idée principale est de faire des aliments à base de plantes la partie centrale de nos repas.
Voici donc quelques conseils utiles pour vous !
Pour le petit-déjeuner, préparez une bonne bouillie avec de l’avoine, des graines de chia, des noix et du chocolat noir. Vous trouverez ici une recette facile et saine !
Au déjeuner et au dîner, remplissez au moins la moitié de l’assiette de légumes, en choisissant toujours différentes couleurs, afin d’expérimenter et d’essayer de nouvelles saveurs.
Pour une collation rapide et saine, préparez une délicieuse sauce houmous ou guacamole, accompagnée de craquelins ou de gressins.
Apportez les graisses sur la table, mais les bonnes, comme l’huile d’olive, les olives, les noix, les avocats, etc.
Si vous avez envie d’un dessert, préparez-le avec une base de fruits ou choisissez directement une tranche de pastèque fraîche et sucrée pour terminer votre repas en beauté !
