Les fromages peuvent-ils aussi être consommés au régime ?
Qui les fromages manger en régime ne pas grossir ? et peut-être garder le mauvais cholestérol LDL et les triglycérides sous contrôle ? Comment les consommer sans prendre de kilos en trop ? Autant dire que si on décide de se lancer dans un régime amaigrissant on se pose la question.
Voici donc les conseils de la nutritionniste pour en faire des alliés de la silhouette et de la santé sans prendre de kilos en trop.
Bien que les fromages soient des aliments très caloriques et avec un pourcentage élevé de matières grasses, en quantités limitées, ils peuvent bénéficier à l’organisme, qui a encore besoin de lipides.
est les fromages plus légers et plus digestes, en effet, ils sont facilement présents dans tous les régimes. Quelques fromages affinés comme le pecorino, par contre, bien qu’ils soient nobles d’un point de vue protéique, ils doivent être consommés avec une extrême modération si vous le souhaitez maigrir, mais jamais éliminé. Ce n’est certainement pas une alimentation saine et équilibrée qui implique l’élimination de tout aliment, encore moins du fromage.
Le fromage fait partie des aliments que l’on retrouve souvent sur les tables de nombreuses familles. Le de nombreux types que l’on trouve sur le marché et les différentes typologies liées aux traditions locales font du fromage un protagoniste incontesté recettes. Comment pouvez-vous continuer à profiter de la saveur des différentes variétés sans affecter votre santé et votre forme physique ? Voyons comment assortir les fromages à table de ne pas prendre de poids et de contrôler le mauvais cholestérol LDL et les triglycérides.
Quels sont les fromages les moins gras ?
Les amateurs de fromages à table savent apprécier aussi bien les fromages frais que les affinés ou semi-affinés. Leur goût et leur facilité d’utilisation font que le fromage accompagne souvent les principaux repas de la journée. Cependant, comme beaucoup le savent, il est toujours utile de ne pas abuser dans la consommation. Les fromages ont souvent une teneur importante en calories et en matières grasses, il est donc préférable de les consommer avec modération. Parmi les variétés de fromages, il y en a qui sont moins riches en matières grasses. Ceux qui veulent contrôler la ligne ou garder le cholestérol à distance pourraient donc les mettre sur la table plutôt que les autres. Parmi les fromages à faible teneur en matière grasse, nous trouvons des fromages maigres tels que : la ricotta ; feta ou fromage cottage. Une solution alternative pourrait également inclure des fromages de chèvre frais, plus digestes et moins gras. Malgré le fait que le lait de chèvre soit plus calorique que le lait de vache, les graisses qu’il contient sont plus digestes car à chaîne courte.
Comment associer les fromages à table pour ne pas grossir et maîtriser le mauvais cholestérol LDL et les triglycérides ?
De nombreux experts en nutrition suggèrent de ne pas dépasser deux portions hebdomadaires en quantités limitées. La raison réside dans l’association entre les graisses saturées que contiennent les fromages et le risque accru de certaines maladies cardiovasculaires ou de prise de poids. Pour cette raison, il est toujours utile de choisir judicieusement les fromages à mettre sur la table.
Que manger et surtout combien manger ?
Une erreur alimentaire fréquemment commise, souvent pointée du doigt par divers nutritionnistes, est de manger du fromage en fin de repas ou en tout cas comme une sorte d’apéritif, le combinant ainsi avec le déjeuner ou le dîner habituel. Au lieu de cela, il doit être consommé comme substitut d’un deuxième plat, comme la viande, le poisson ou les œufs. Et cela se traduit par un apport calorique considérable dans le même repas. De plus, les portions consommées aggravent également la situation. En une semaine, nous devrions manger environ trois portions de 50 grammes d’assaisonnement et un hectogramme de frais, alors qu’en réalité les portions prises atteignent presque 6, doublant ainsi la quantité. Par conséquent, d’une manière générale, ce dernier devrait être réduit et sa typologie et surtout sa qualité devrait plutôt être améliorée.
Il est utile d’éviter de consommer des fromages en fin de repas ou en apéritif car, un morceau après l’autre, vous pourriez vous dépasser dans l’apport calorique. Mieux vaut le sélectionner comme un vrai second plat. Les meilleures combinaisons sont celles avec des légumes cuits ou crus tant qu’ils ne sont pas riches en amidon. Pour élaborer un plan de repas personnalisé, il est toujours préférable de s’appuyer sur les conseils d’un expert en nutrition pour planifier la meilleure alimentation.
