Régime durable : comment cela fonctionne-t-il ?
Pour ce faire, il est toutefois nécessaire de revoir les habitudes alimentaires des individus et des communautés, d’améliorer les méthodes de production et de réduire le gaspillage alimentaire.
Un défi difficile à relever, mais avec l’engagement des institutions et des individus, il est possible de gagner. En particulier, les chercheurs soulignent qu’un régime alimentaire basé principalement sur des aliments d’origine végétale et pauvres chez ceux d’origine animale apporte des avantages pour la santé et l’environnement.
Un style culinaire qui va des végétariens aux flexitaires, en passant par les nouveaux aliments. « Mais les principes de base étaient déjà tous dans le régime méditerranéen »
Climatariano, un mot qui a eu du mal à se frayer un chemin dans le monde des écologistes, mais qui contient maintenant un type précis d’activistes.
Qui sont les Climatariens ?
Les climatariens sont un juste milieu entre végétariens et pescétaires, car ils ne mangent pas de viande rouge avec des concessions au poulet et au poisson, mais seulement pour l’élevage et la pêche durables. Les œufs et le fromage doivent également être produits sans exploiter les animaux et sans causer de souffrances. Le climatarien est une personne prête à changer radicalement le destin de la planète à travers ses choix quotidiens, à partir de la nutrition même qui doit s’avérer locale afin de réduire les émissions de CO2.
Sans oublier les fermes intensives d’animaux et de laiteries qui, avec leur production, génèrent plus de 14 % des émissions mondiales. Tout en évitant d’acheter des fruits et légumes de régions lointaines de la Terre.
Climatariens, un groupe à croissance rapide Les
experts sont convaincus que le nombre de climariens pourrait augmenter de manière exponentielle et précise en 2021, grâce à l’avènement d’une pandémie qui a redessiné nos habitudes quotidiennes. En partant d’une alimentation plus durable et plus saine, également grâce à l’auto-production et à la culture dans le potager ou sur le balcon de la maison.
Ils se soucient de l’environnement afin d’éviter d’acheter des quantités excessives de produits détériorables, ce qui limite la production de déchets et exploite également les peaux de fruits et légumes. Une circularité alimentaire et existentielle qui étend ses choix même à la vie quotidienne, un flot de pensée qui attirera sûrement de nouveaux partisans.
Le régime climatique est une nouvelle façon de manger pour apprendre à respecter l’environnement et soi-même.
Le développement et la modernisation ont révolutionné l’ensemble du design mondial ces dernières années. Un secteur qui a connu une forte réinterprétation est certainement le secteur alimentaire. Environ la moitié de la population terrestre a décidé d’opter pour moi, par exemple, du régime climatique.
Pourquoi s’agit-il d’un régime climatique durable ?
Le New York Times utilisera, pour la première fois, le terme « climatarien/ », ou plutôt « climatarien ». Les Climataires, ceux qui choisissent de suivre ce régime, ont pour objectif principal de choisir des aliments produits exclusivement de manière durable.
Les motivations qui poussent les gens à suivre ce régime sont différentes :
– Contribuer au ralentissement du réchauffement climatique ; effectuer des achats contrôlés pour réduire les déchets ; faire attention aux émissions de CO2 ; éliminer autant que possible la viande ; préfèrent les produits au KM 0.
À la base du choix de suivre le régime climatique, se trouve la lutte pour l’environnement. Ces dernières années, notre planète a souffert des effets de la vie moderne : pollution, déchets exagérés, changements climatiques. En outre, les exploitations animales intensives impliquent à elles seules environ 15 % des émissions de CO2 dans l’air. Essayer de réduire la consommation de viande rouge ou de la limiter, pourrait entraîner une amélioration importante.
Que manger ? les aliments à inclure dans le régime climatique.
C’est un régime principalement végétarien : fruits, légumes, légumineuses et céréales. Viande blanche une ou deux fois par semaine ; la consommation de poisson reste limitée mais n’est pas entièrement exclue. Pas de problème avec le fromage et les œufs, tant qu’ils proviennent de producteurs durables. Les climatariens réduisent la consommation de produits industriels.
Pour aider la terre qui nous accueille, nous devons être conscients de ce que nous mettons dans la bouche, sachant que la façon dont une nourriture est produite pourrait l’endommager et nous endommager. Il n’est pas nécessaire de faire de grandes dérogations, mais, d’une seule étape à la fois, nous pourrions changer le sort du monde.
