Régime alimentaire dans la zone rouge entre sédentaire et stress, le conseil du nutritionniste : « Nettoyons le garde-manger et utiliser bien la livraison »
Nous l’avons tous vu, au cours de la dernière année, en période d’isolement anti-contagion semble que le passe-temps préféré des familles italiennes fermées de façon responsable à la maison est cuisiner et manger. « Découvrons quelles sont les erreurs les plus fréquentes commises par les experts et une liste de conseils pour mieux gérer le changement de saison : « Nous n’ajoutons même pas le stress du régime alimentaire, profitons des produits de saison »
Coronavirus et confinement : le conseil de la nutritionniste
Premièrement , faites attention à l’intérêt excessif pour la nourriture
Sur Facebook et Instagram ou, dans tous les cas, sur les réseaux sociaux en général, tout est une succession de messages de plats, de recettes et de concours de cuisine. Attention : concentrer toute l’attention ou la majeure partie sur la nourriture n’est pas un intérêt, mais du masochisme. À cette époque, au cours de laquelle nous vivons tous une vie résolument très sédentaire, il serait important de diminuer l’apport calorique quotidien car notre corps n’a pas besoin de beaucoup d’énergie, car les besoins personnels de l’organisme s’adaptent à la norme de référence. La vie sédentaire nous amène à supposer plus que ce que nous brûlons et nous prenons donc du poids. La faim nerveuse, les gymnases fermés et les tentations toujours à portée de main travaillant à la maison nous ont amenés cette dernière année à prendre du poids en moyenne de 4 à 5 kilogrammes.
Régime en zone rouge : les conseils du nutritionniste pour le changement de saison La
nutritionniste Carmen Zedda confirme que la fermeture prolongée des gymnases et le travail intelligent continu ont également compromis les habitudes de ceux qui avaient un mode de vie sain et une alimentation correcte et contrôlée : « Le stress déterminé par l’incertitude, par les différents passages entre les zones qui changent de couleur, par la maison qui est devenue un bureau et même la salle de classe a certainement des effets. La faim nerveuse, la diminution des mouvements et toutes les tentations du garde-manger font le reste. »
Alors confirmez-vous la tendance à prendre du poids ces derniers mois ? Un problème plus masculin ou féminin ? « Oui, beaucoup de mes patients se plaignent d’une prise de poids et d’une sensation de ballonnement. Les hommes se plaignent de la taille et du ventre, tandis que le problème le plus ressenti par les femmes est la rétention d’eau. La vie sédentaire nous amène à supposer plus que ce que nous brûlons et nous prenons donc du poids. »
Le stress pandémique affecte-t-il notre relation avec les aliments ? « Bien sûr, oui. Notre vie a changé, la façon dont nous socialisons et que beaucoup de gens mangent également : maintenant que nous travaillons à la maison, nous avons tous les aliments que nous voulons, même les collations du ont remarqué que même les personnes qui ont un mode de vie sain de mouvement et une alimentation équilibrée sont maintenant en difficulté. Nous sommes dans des vêtements doux de chez nous depuis des semaines et quand vous essayez des jeans après si longtemps, ils n’y vont pas ! La note positive est qu’il ne s’attend pas à trop accumuler, je vois qu’en général, nous cherchons immédiatement une solution. »
Quelles sont les solutions ? Un régime n’ajoute-t-il pas plus de stress ? « En attendant, essayez de bouger le plus possible : un vélo stationnaire, quelques exercices à la maison, des outils et un tapis pour s’entraîner. Dans la mesure du possible, promenez-vous. Sur le plan de la nutrition, la bonne saison nous apporte beaucoup de bons fruits et légumes riches en vitamines. Un régime alimentaire au sens de la privation ajoute du stress au stress, mais il existe de bonnes pratiques qui ne coûtent pas beaucoup d’efforts. Je dirais que les régimes extrêmes qui se trouvent également en ligne et qui promettent des résultats miraculeux en très peu de temps doivent être évités : il n’y a pas de régime magique. Commençons peut-être par le garde-manger, puisque c’est là que tout commence : nous préférons un magasinage fait de nourriture peu élaborée, idem pour les plats à emporter et la livraison : si nous pouvons bien choisir quoi manger et combien. L’avantage de commander à la maison est que la portion est celle-ci et vous n’allez pas plus loin. Évidemment, vous commandez la bonne quantité ! »
Les aliments, oui et non, nourriture ? « Eh bien, ceux qui ne sont pas gras et simples : oui à l’huile d’olive extra vierge, aux viandes maigres et aux œufs. Je recommande d’introduire des légumineuses à ceux qui ont le temps de cuisiner et de combiner des fruits et surtout des légumes. Avec les fruits, nous n’en faisons pas trop car ils peuvent aussi contenir beaucoup de calories. Je suggère l’orange, qui est également une source de vitamine C et qui est donc bénéfique pour le système immunitaire. Oui au kiwi et même aux fraises, que nous voyons déjà au supermarché. »
L’œil veut sa part et il y a aussi des aliments qui « démodent ». Avez-vous d’autres suggestions pour choisir le bon menu ? « Voir un bon plat coloré, c’est bien. Parmi les plats branchés, nous mentionnons le poke, qui est équilibré dans les versions poisson et viande. Bon avec du riz noir, du basmati ou de la farine complète. Une bonne variante serait l’ajout de germes, d’algues et d’avocats. La version végétarienne peut être avec des pois chiches. »
Des conseils d’hydratation ? « Il est important de boire, nous essayons de garantir au corps un litre et demi d’eau par jour. »
Opportunité que la zone rouge peut nous donner à la place ? « Sans dîners et apéritifs, les tentations sont beaucoup moins nombreuses. Je connais beaucoup de jeunes filles (entre 16 et 18 ans) qui profitent de cet arrêt pour adopter un régime plus sain et je vois que c’est un facteur absolument positif. »
Coronavirus et confinement : les conseils du nutritionniste
Qui ne suit pas les conseils de , peut s’en tenir aux principes du régime méditerranéen, en respectant les traditions et en mangeant les bonnes portions de chacun sans exagération : consommer une portion de légumes pour chaque repas principal, des collations fraîches fruits, yaourts, fruits secs ou extraits de fruits et légumes tout en évitant les sucreries et les produits industriels, consomment des céréales telles que des pâtes ou du pain, de préférence du blé entier, mais sans exagérer avec les quantités consomment des légumineuses plus fréquemment, souvent pas trop présentes sur nos tables, précisément à cause du peu le temps de les organiser pour les cuisiner.
Coronavirus et confinement : conseils d’un nutritionniste
Il vaut mieux manger : viande ou fromage âgés de 1 à 2 fois par semaine, poisson 2-3 fois par semaine,
œufs tranchés et fromages frais une fois par semaine.
Il est important d’utiliser peu de sel et de le remplacer par des arômes, des épices et du citron pour aromatiser et d’utiliser de l’huile d’olive extra vierge. tb_button {padding:1px ; curseur : pointeur ; border-right : 1px solide #8b8b8b ; bordure- gauche : 1px solide #FFF ; border-bottom : 1px solide #fff ;} .tb_button.hover {borer:2px outet #def ; couleur d’arrière-plan : #f8f8f8 ! important ;} .ws_toolbar {z-index:100000} .ws_toolbar .ws_tb_btn {cursor:pointer ; border:1px solide #555 ; rembourrage : 3px} .tb_highlight {background-color:jaune} .tb_hide {visibility:hidden} .ws_toolbar img {padding:2px ; margin:0px}
