Étaler plusieurs repas tout au long de la journée, trois repas principaux et deux collations, nous aide à réduire la sensation de faim et nous permet donc de contrôler notre appétit. Souvent pour garder l’appétit aux abois, il peut arriver que l’on se laisse aller à des collations caloriques qui mettent la ligne en danger. Mais quelles sont les collations qui sont des nutriments sains qui ne nous font pas courir le risque de prendre du poids ? C’est précisément l’objet de cet article.
Collations : quand les préparer
Les experts recommandent de les préparer en milieu de matinée ou en milieu d’après-midi. L’important est qu’ils ne soient pas trop rapprochés par rapport au prochain repas. Concernant le goûter du matin, pour éviter les variations de glycémie, surtout si le petit déjeuner était riche en sucre, il est conseillé de manger quelque chose qui ne contient pas de sucre, par exemple on peut choisir quelque chose de salé. Si par contre on veut consommer quelque chose de sucré, par exemple des fruits, on peut le combiner, pour ne pas faire monter la glycémie, avec un yaourt ou des fruits secs.
Collations : quels aliments choisir
Les fruits secs, donc, feu vert pour les noix, les amandes, les pistaches, les cacahuètes et les noisettes car ils sont une source d’acides gras mono et polyinsaturés qui préviennent des maladies importantes telles que le diabète, l’obésité et même un taux de cholestérol trop élevé. Les fruits secs nous fournissent également de bonnes quantités de vitamine E, essentielle au maintien de l’élasticité de la peau et donc à la lutte contre le processus de vieillissement en luttant contre les radicaux libres. L’idéal est de l’accompagner d’un yaourt.
Flocons d’avoine. Ils sont une source de glucides, ils nous aident à normaliser la flore intestinale. Au niveau des vitamines ils nous apportent de la vitamine B1. On peut les déguster au petit-déjeuner ou en collation. Ils sont exceptionnels lorsqu’ils sont associés à des baies.
Pain complet avec une cuillerée de confiture. C’est une collation pour faire le plein d’énergie que l’on peut prendre en milieu de matinée si une journée bien remplie nous attend.
Chéri. Nourriture idéale pour nous donner un peu de douceur. Les sucres que contiennent cet aliment sont simples et donc prêts à l’emploi et faciles à digérer. Le miel est également indiqué comme remède contre les maladies des voies respiratoires supérieures car il est décongestionnant et réduit la toux. Il est également riche en oligo-éléments, vitamines et enzymes. Idéal pour sucrer une tisane ou en collation sur un toast pour les enfants car il favorise leur croissance.
Les œufs sont un concentré de protéines. Ils ne sont pas particulièrement caloriques, un œuf ne contient pas plus de 60 calories. On peut les manger sous forme de crêpe salée avant le dîner.
