Il s’agit d’un régime essentiellement végétal avec des effets bénéfiques sur la santé du système cardiovasculaire. Mais où et quand est-il né ? Ce régime est le résultat d’une étude menée par l’Université de Toronto qui a examiné les résultats de sept études cliniques impliquant plus de 400 patients. L’étude basée sur la méta-analyse des données a montré que le régime Portfolio s’est non seulement avéré capable de réduire le risque de tension artérielle de 2 % et d’inflammation jusqu’à 32 %. En particulier, selon les chercheurs, ce régime pourrait aider à maintenir les valeurs de cholestérol dans les niveaux de garde et à diminuer l’inflammation, dont de nombreuses recherches ont montré qu’il s’agissait d’un facteur important dans le développement des maladies cardiovasculaires.
Ces effets sont également obtenus avec des médicaments qui, cependant, ont aussi des effets secondaires. Bref, selon les chercheurs de l’Université de Toronto, ce type d’alimentation à base principalement d’aliments végétaux servirait non seulement à rester en forme mais aussi à réduire les risques de maladies cardiovasculaires. Un autre aspect positif à prendre en considération est qu’il s’agit d’un régime qui peut être défini comme écologique car les régimes à base d’aliments végétaux ont des effets environnementaux moindres que ceux qui impliquent une forte consommation d’aliments protéinés et donc de viande et autres.
Régime portefeuille : comment ça marche ?
Ce n’est pas un régime hypocalorique typique des régimes amaigrissants stressants qui impliquent des sacrifices et des sacrifices à table. Loin de là. En effet, ce régime calorique apporte un apport calorique de 2000 calories par jour. En particulier, tout tourne autour de ces 4 éléments clés qui ne peuvent être ignorés : le régime comprend 45 grammes par jour de noix ou autres fruits à coque, 50 grammes de protéines végétales par jour qui peuvent être atteints grâce à la consommation de légumineuses, par exemple par exemple les haricots, lentilles, soja, pois, pois chiches; fibres solubles visqueuses provenant de la consommation d’aubergines, d’avoine, d’orge, de graines de lin et de pommes et d’autres fruits (20 grammes); stéroïdes végétaux (2 grammes par jour) substances naturelles que l’on retrouve dans les noix, dans certains légumes comme le chou et le brocoli, dans les céréales comme l’avoine, l’orge, le quinoa, les graines et les olives également dans les aliments dits enrichis. En particulier, les aliments qui contiennent des stérols végétaux nous aident à réduire l’absorption du cholestérol. Le régime alimentaire comprend également beaucoup de fruits et de légumes, des viandes blanches maigres et du poisson, du lait écrémé et du yogourt.
