Régime d’octobre aux légumes de saison

À l’automne, nous avons de nombreux aliments qui peuvent nous aider à surmonter les problèmes liés à cette période de l’année. En particulier, en cette saison, la production de sérotonine, le neurotransmetteur qui contrôle l’humeur, diminue, il est donc probable qu’avec la diminution des heures de clarté pendant la journée, notre humeur puisse également être affectée.

Octobre : les légumes à apporter à table
Les légumes de saison en octobre sont également utiles pour renforcer le système immunitaire et donc pour nous protéger contre les maux typiques de cette période, comme la grippe et le rhume. Ils conviennent également aux personnes au régime car ils contiennent des fibres qui nous aident à nous sentir rassasiés. Dans cet article, nous allons examiner les légumes de saison d’octobre qui peuvent nous être les plus utiles pour être en bonne santé et même en forme si nous devons perdre quelques kilos.

La citrouille est la reine de l’automne qui ne peut pas manquer sur nos tables. C’est un aliment antioxydant qui contient du bêta-carotène qui nous aide à combattre les radicaux libres. Maintient le système cardio-circulatoire en bonne santé. Il nous apporte également peu de calories, est léger et facile à digérer et a un effet diurétique et laxatif. Il est également riche en vitamines AB et C, notamment grâce à l’apport de minéraux tels que le potassium, le calcium, le sodium, le zinc, le fer, le manganèse, le cuivre et le sélénium.

Le chou qui appartient à la famille des crucifères contient des polyphénols et des caroténoïdes, des antioxydants importants dont nous avons besoin pour garder une peau saine. De plus, comme ils contiennent beaucoup d’eau, de fibres et peu de calories, ils sont utiles si nous souffrons de constipation. Le chou nous apporte les vitamines AC et K, ce cas aussi est un aliment riche en minéraux. Il a également un effet purifiant sur le foie. Cependant, il est déconseillé aux personnes souffrant de ballonnements abdominaux car il augmente les gaz dans la région abdominale.

Les champignons sont aussi un aliment incontournable sur nos tables en automne. Les champignons sont riches en vitamines B3 et B2 qui sont bonnes pour le système nerveux ainsi que pour le métabolisme des graisses et des protéines et des glucides. De plus, la présence d’eau, de minéraux et d’acides aminés essentiels le rend approprié pour la santé des os, des systèmes immunitaire et nerveux. Appartenant à la famille des levures, les personnes souffrant de cette intolérance ne doivent pas dépasser la consommation de cet aliment.

Les épinards contiennent en excellente quantité des caroténoïdes, qui sont des précurseurs de la vitamine A. L’acide folique, toujours recommandé aux femmes enceintes, renforce également le système immunitaire. Ils peuvent être utilisés à la fois comme légumes et dans des extraits.

La bette à carde est également riche en acide folique et nous fournit également des vitamines AC et K. L’apport de sels minéraux, en particulier de magnésium, de potassium et de calcium et de fibres qui aident au processus digestif est également bon.

L’artichaut a des propriétés diurétiques et purifiantes grâce à la cynarine qui détoxifie le foie et donne à cet aliment son goût amer caractéristique. Les plus grands avantages sont obtenus s’il est consommé cru.

Le radicchio nous apporte des vitamines A, B2 et C ainsi que des sels minéraux et des fibres. Il convient également aux personnes souffrant d’arthrite et de rhumatismes en général. N’oubliez pas les effets purifiants et diurétiques de cet aliment.

Gaston Alexandre

En tant que travailleur indépendant, j’ai décidé de me lancer dans la rédaction d’articles basée sur le buzz international. Je traite ainsi différents sujets, et particulièrement ceux qui ont suscité un énorme engouement dans la société mondiale. J’écris ainsi des articles concernant les thématiques à fort caractère, c’est-à-dire qui créent un véritable impact émotionnel chez le lecteur. Le nombre d’articles que j’écris est variable au quotidien. L’objectif étant de fournir le maximum d’informations pertinentes du jour, vous pouvez alors découvrir de nombreuses publications d’une douzaine de lignes par article.
Bouton retour en haut de la page