Le régime blanc est un régime que nous devons suivre lorsque nous avons des troubles gastro-intestinaux qui nous amènent des nausées, des diarrhées ou des vomissements. Le régime blanc comprend des aliments faciles à digérer et donc l’exclusion des aliments trop riches en graisses ou en sucres. C’est un régime purifiant qu’il faut suivre pendant quelques jours pour détoxifier l’organisme. En particulier, le régime blanc fournit des aliments nutritifs, mais qui sont assaisonnés au minimum nécessaire pour ne pas alourdir le travail de l’estomac et des intestins. Le régime blanc peut être suivi pendant plusieurs jours en suivant les instructions du médecin qui l’a prescrit.
Manger en blanc : aliments conseillés
Le riz blanc assaisonné d’un filet d’olive extra vierge est un classique du régime blanc qui ne peut jamais manquer. Les autres aliments généralement indiqués pour le régime blanc sont les suivants : poisson blanc bouilli, comme le merlu, la sole ou la morue, pommes de terre et carottes bouillies, pâtes sans assaisonnements, pommes cuites, thé au citron, banane ou biscottes sans confiture.
D’autre part, il existe aussi des aliments à éviter pour ne pas surcharger le système digestif : les fritures ou les aliments riches en fibres, comme le chou, les oignons et les légumineuses, les viandes rouges et la charcuterie. Évitez également le café, le chocolat et les boissons gazeuses et sucrées, le vin et l’alcool en général. Les condiments épicés et donc le piment et autres épices sont également à proscrire. Concernant les produits laitiers, seuls le yaourt et une poignée de parmesan sont autorisés sur les pâtes blanches.
Manger en blanc ne fait pas en soi maigrir, ce n’est donc pas un régime adapté en ce sens, cependant, puisqu’il s’agit d’un régime alimentaire purifiant s’il est suivi quand on va bien il pourrait nous aider à dégonfler le ventre.
Régime en blanc : exemple de menu
Pour le petit déjeuner une tasse de thé avec quelques biscottes.
Au milieu de la matinée, nous pouvons prendre une collation avec une pomme, encore meilleure si elle est cuite.
Au déjeuner, une assiette de pâtes assaisonnées d’un peu d’huile et d’une cuillère de parmesan, en deuxième plat des légumes cuits assaisonnés d’un filet d’huile d’olive extra vierge. Si nous voulons les pâtes, nous pouvons remplacer le riz.
En début d’après-midi, grignotez quelques fruits ou deux biscottes.
Au dîner, une assiette de viande blanche ou de poisson ou un œuf avec des légumes cuits et une tranche de pain. Comme alternative au pain, nous pouvons opter pour des pommes de terre bouillies.
