La régime hormonal a pour objectif de corriger déséquilibres hormonaux qui dérivent de certaines pathologies par le choix d’aliments adaptés à l’usage. En fait le les hormones ils jouent un rôle important dans de nombreux processus physiologiques de notre organisme. Le créateur de ce régime est Thierry Hertoghe, un endocrinologue américain, selon qui les hormones jouent un rôle prépondérant dans la régulation des fonctions fondamentales pour notre bien-être et notre santé. Les experts soulignent qu’il existe une relation étroite entre hormones et alimentation. La régime hormonal intervient sur ces déséquilibres hormonaux sans traitement médicamenteux mais par l’alimentation. Les hormones, que l’on peut définir comme une sorte de messager, sont capables d’accélérer le métabolisme ou, au contraire, de ralentir la consommation d’énergie et l’alimentation à son tour affecte également les hormones. En ce sens, les experts recommandent de manger des repas en tenant compte de l’activité endocrinienne. Cela signifie concrètement que le matin, lorsque l’activité des hormones thyroïdiennes qui donnent un bon réveil au métabolisme est plus importante, il est bon qu’elle soit abondante, afin que nous puissions consommer plus d’énergie tout au long de la journée. Le dîner, en revanche, est meilleur s’il est léger car un excès de sucre ralentit l’activité de l’hormone de croissance et de la mélatonine. Il est également important de bien mâcher les aliments pour favoriser la digestion et être détendu sans être pressé ni anxieux car le cortisol, l’hormone du stress, facilite l’accumulation de graisse et donc de poids.
Concernant les hormones les plus importantes, l’insuline est produite par le pancréas après un repas pour compenser l’augmentation de la glycémie. Si la sécrétion n’est pas suffisante, il y a une augmentation du taux de sucre dans le sang.
Les hormones thyroïdiennes (T3 et T4) ont plutôt un effet stimulant sur le métabolisme en général.
Dans ce régime donc, il ne propose pas de modèle alimentaire valable pour tout le monde car il faut rééquilibrer les hormones en tenant compte des besoins spécifiques de chacun.
Le hyperthyroïdien ils devront prendre des aliments qui contiennent de l’iode comme le poisson et les algues, le sélénium contenu dans les céréales et la viande pour stimuler le métabolisme des hormones thyroïdiennes. Au lieu de cela, le brocoli, le chou et le soja devraient être limités, ce qui augmente le besoin en iode.
Dans le cas de l’obésité, il faut tenir compte du type d’obésité à traiter. L’obésité androïde ou pomme qui touche principalement les hommes, c’est quand la graisse s’accumule dans l’abdomen et sur les bras et les épaules. Le créateur de ce régime a observé que, surtout le matin, les personnes atteintes de ce type d’obésité ont tendance à avoir des niveaux élevés de cortisol, ce qui favorise l’augmentation de la glycémie. Dans ce cas, le petit-déjeuner doit être à base de protéines et non de glucides afin de ne pas augmenter davantage le taux de sucre dans le sang.
L’obésité gynoïde ou to pera concerne surtout les femmes. Dans ce cas, sous l’effet des œstrogènes, la graisse s’accumule sur les hanches, les fesses et les cuisses. Ce type de gras ne favorise pas les maladies métaboliques cependant il est plus difficile à traiter. Dans ce cas il faudra éviter de consommer des glucides le soir car ils se transforment facilement en graisse que le corps accumule comme réserve énergétique. Le régime alimentaire doit généralement être faible en gras.
Les diabétiques, quant à eux, devront consommer principalement des aliments protéinés puis de la viande, du poisson, des œufs et des légumineuses et limiter les glucides, puis les pâtes, le pain et les fruits.
Menu régime hormonal
Le menu de ce régime, tout en tenant compte des différents profils, est majoritairement hyperprotéiné et hypocalorique. En ce sens, il présente des éléments communs avec le régime faible en glucides qui promettent de perdre du poids en peu de temps en réduisant drastiquement l’apport en glucides. Sans prétendre à l’exhaustivité, nous proposons ci-dessous une menu type de régime hormonal à titre d’exemple, car seul votre médecin peut formuler un régime adapté à votre situation en tenant compte de tous les facteurs hormonaux.
Considérons un menu typique pour l’obésité gynoïde
petit déjeuner : flocons d’avoine avec une cuillère à café de miel
déjeuner : 250 grammes de poisson ou dîner au choix ou légumineuses ou deux œufs accompagnés de légumes au choix ou 150 grammes de riz, céréales ou pâtes complètes
dîner : repas protéiné plus légumes. Avant le même vous pouvez faire un apéritif avec quelques noix sans exagérer car c’est un aliment calorique et un morceau de fromage.
Dans le cas des femmes ménopausées, le régime alimentaire comprendra également la consommation d’aliments contenant des phytoestrogènes, comme le soja et les fruits secs.
Pour obtenir le meilleur résultat, il est important que chaque repas respecte les bonnes proportions de glucides, de graisses et de sucres. Mangez peu mais souvent pour garder votre métabolisme toujours actif. Oui aux aliments qui composent les fibres entières.
Il est également bon de dormir au moins 8 heures la nuit car la qualité de notre sommeil influe sur la production d’hormones thyroïdiennes.
Nous passons au moins une demi-heure à l’extérieur pour favoriser l’équilibre entre la sérotonine et le cortisol qui est l’hormone du stress, car nous savons que lorsque nous sommes stressés, nous avons tendance à manger plus.
