L’eau est le constituant fondamental de notre corps. Trivialement, sans ce précieux liquide nous ne pourrions pas vivre. On peut survivre sans manger quelques jours, mais pas sans eau. Le régime hydrique a été développé par le professeur Nicola Sorrentino, spécialiste des sciences alimentaires qui a consacré plusieurs publications à ce sujet. Non seulement l’eau purifie notre corps des toxines en favorisant la diurèse, mais c’est aussi une alliée précieuse pour ceux qui veulent perdre du poids ou simplement rester en ligne car c’est un accélérateur métabolique. De plus, l’eau en petits pourcentages contient des minéraux que l’on trouve déjà dans les aliments tels que le calcium, le fer, le cuivre, le manganèse et autres. Le régime hydrique a une durée de 30 jours et n’est pas un régime restrictif pour lequel il n’y a pas de renoncements particuliers.
Régime hydrique : comment ça marche
La règle de base de ce régime est de boire deux verres d’eau avant chaque repas. Pour le reste, le régime alimentaire se concentre également sur la consommation d’aliments contenant de l’eau, comme les légumes de saison et les aliments hypocaloriques. En allant plus en détail, en plus des légumes, des fruits sont fournis, et il ne pouvait en être autrement puisqu’il s’agit d’aliments riches en eau. En particulier, le sec convient au goûter du matin et aussi au goûter de l’après-midi afin d’arriver aux principaux repas déjà à moitié pleins. Les pâtes dans ce régime ne sont pas l’ennemi à combattre, au contraire elles sont aussi autorisées le soir car elles favorisent la relaxation. La seule astuce est de ne pas en faire trop avec les assaisonnements. Même la pizza n’est pas interdite du moment que l’on préfère celle préparée avec de la farine complète plutôt que celles raffinées. Pendant trente jours (c’est la durée du régime) les sucres seront au contraire limités. Les aliments gras, en particulier les aliments frits, doivent être évités, tandis que le sel doit être utilisé avec modération.
La diététicienne de Sorrentino a développé une pyramide d’hydratation. En premier lieu il y a évidemment de l’eau ; sur le second, nous avons des infusions de tisanes de thé d’orge et de café décaféiné; en troisième position les laits non sucrés d’origine animale ou végétale comme par exemple l’amande, le soja, l’avoine et le riz ; en quatrième position, les jus de fruits non 100 % et la bière sans alcool ; au cinquième, café expresso ; dans le sixième, des boissons énergisantes pour sportifs à boire après une activité physique adéquate ; au septième et dernier niveau de cette pyramide on trouve les boissons gazeuses, les boissons gazeuses (peu importe qu’elles soient sucrées ou non) et les boissons énergisantes qui ne seront bues que sporadiquement.
Régime hydrique : un menu type du jour
Deux verres d’eau au petit déjeuner; café ou thé ou tisane; un verre de boisson au riz brun ou un verre de lait faible en gras ou de yogourt faible en gras; une poignée de céréales ou encore trois biscottes complètes. En milieu de matinée un verre d’eau, de fruits ou de noix. Pour le déjeuner, 2 verres d’eau, une assiette de salade au thon au naturel et un sandwich complet. Comme collation l’après-midi, un verre d’eau, un yaourt faible en gras ou des noix.
Au dîner, deux verres d’eau, une assiette de pâtes accompagnées d’une portion de légumes.
En après-dîner fruit de votre choix ou alternativement un carré de chocolat noir.
