Tramontina Guru (image : Emerson Alecrim/)
Nous avons tendance à penser aux ampoules ou aux haut-parleurs intelligents lorsqu’il s’agit de l’Internet des objets. Mais le concept est large, c’est pourquoi il peut englober une multitude d’appareils, y compris des produits de cuisine. O Professeur de tramontine en est la preuve. L’appareil est une table de cuisson portable qui se connecte à votre téléphone portable pour vous apprendre à cuisiner. Ou du moins essayer.
L’appareil a été lancé début décembre et est vendu dans un kit qui comprend, outre le Gourou lui-même, une cocotte en inox, une poêle en aluminium, un jeu de cuillères doseuses et une règle.
L’inclusion de ces éléments est logique si l’on tient compte du fait que tous les accessoires ne fonctionnent pas avec la nouveauté. Le Guru est une table de cuisson à induction électromagnétique, par conséquent, il nécessite que les casseroles, poêles et autres aient une base en acier inoxydable.
Kit Tramontina Guru (image : Emerson Alecrim/)
Mais pour l’instant, rien de nouveau. Ce qui fait de Guru une table de cuisson différente, c’est l’aspect de la connectivité. Cela commence par l’installation de l’application officielle, disponible pour Android et iOS. Après cette étape, il est nécessaire de créer un compte avec Tramontina, via l’application elle-même.
Ensuite, il suffit de coupler le Guru au smartphone. La procédure se fait via Bluetooth, il faut donc que l’un soit physiquement proche de l’autre.
Comment prouver qu’il s’agit d’un gadgetpas un simple appareil, l’appareil testé par affiché un avertissement de mise à jour logicielle lors de la première connexion au mobile. La mise à jour a duré une dizaine de minutes. Après cela, Gourou était prêt à entrer en action.
Guru a demandé une mise à jour logicielle lors de la première synchronisation (image : Emerson Alecrim/)
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Contrôlez la table de cuisson depuis votre téléphone portable
Bien que vous puissiez utiliser les commandes tactiles de la table de cuisson pour la faire fonctionner, il est beaucoup plus pratique d’utiliser votre smartphone pour le faire. Tellement plus pratique que, pour être honnête, j’ai l’impression que ça ne vaut pas la peine d’acheter le Guru si on ne veut pas l’intégrer à son téléphone portable.
Premièrement, parce que l’affichage de la table de cuisson est très limité dans l’affichage des informations. Deuxièmement, parce que les boutons n’ont pas de réponse précise. À plusieurs reprises, j’ai dû les taper deux ou trois fois pour qu’une commande soit acceptée.
Avec le smartphone servant de télécommande, il est très facile de configurer la table de cuisson pour chauffer, sauter, frire ou cuire des aliments. Vous pouvez également définir des paramètres spécifiques, tels que la température à laquelle le Guru doit fonctionner ou le temps de cuisson d’un plat.
Application Guru (image : Emerson Alecrim/)
La table de cuisson peut également calculer, en temps réel, le poids des aliments à préparer et afficher cette information sur le téléphone portable. Il est vrai qu’il ne peut pas distinguer le poids de la casserole (ou autre accessoire) utilisé.
Heureusement, cette limitation peut être contournée par une astuce : il suffit de poser l’ustensile vide sur la table de cuisson et, dans l’application, de cliquer sur « Zéro ». Après cela, le poids du pot sera ignoré et le gourou ne considérera que le poids de la nourriture ajoutée plus tard.
Guru vous apprend à cuisiner
Si vous n’êtes pas très familier avec la cuisine (dans mon cas) ou si vous êtes du genre à aimer tester des recettes, Guru peut être plus qu’une table de cuisson contrôlée via smartphone : l’application du produit donne accès à des dizaines de recettes et explique comment les exécuter. .
Il n’est pas pratique d’utiliser le Guru sans téléphone portable (image : Emerson Alecrim/)
174 recettes étaient disponibles lors de la testé le gourou. Ils sont classés par niveaux de difficulté (facile, modéré et difficile), temps de préparation, quantité de calories et taille des portions.
Lors du choix d’une recette, l’application vous informe des ingrédients nécessaires (dans la bonne quantité), ainsi que des ustensiles à utiliser. Vous devez marquer quels ingrédients et ustensiles sont disponibles pour que l’application affiche chaque étape à effectuer. Lorsque le moment sera venu, l’outil déclenchera le Guru pour démarrer la préparation de la recette.
Ça marche? Ça marche. Chaque étape est bien expliquée, accompagnée d’une vidéo de démonstration et surveillée de près grâce à l’intégration du Guru avec le téléphone portable.
Pour vous donner une idée, dans l’une des recettes testées, l’application vous demande de mettre le riz dans le bol jusqu’à ce que l’indicateur de poids sur l’écran de la table de cuisson soit à 100 %. Si le poids est inférieur à celui indiqué, vous pouvez même passer à l’étape suivante, mais non sans voir au préalable un avertissement dans l’application indiquant que le poids de la préparation ne correspond pas à celui indiqué.
Guru surveille chaque étape de la recette (image : Emerson Alecrim/)
Ça vaut le coup?
Ça dépend. Ceux qui accumulent de l’expérience en cuisine ont une bonne idée du temps de préparation des aliments, des quantités de chaque ingrédient ou de la température à appliquer dans un plat, par exemple, ce qui me fait supposer que, dans ces circonstances, le gourou peut être plus un obstacle qu’une aide.
Pour ceux qui recherchent une table de cuisson à induction portable, Guru peut être utile, mais à cette fin, il existe des options beaucoup moins chères, y compris dans la propre collection de produits de Tramontina.
Tramontina Guru sera utile à tous ceux qui recherchent une manière plus intuitive d’apprendre à cuisiner que les livres de cuisine traditionnels. De même, l’appareil est une option pour ceux qui considèrent l’idée d’utiliser la technologie comme un guide pour réduire les risques de faire des erreurs dans une préparation culinaire valide.
Tramontina Guru (image : Emerson Alecrim/)
Mais il est probable qu’au lieu de devenir un phénomène de vente, le Guru ne remplisse que le rôle de marquer les premiers pas de Tramontina dans l’univers de l’internet des objets, pour deux raisons : 1) le produit a ses mérites, mais ce n’est pas le cas » révolutionnaire”; 2) le prix officiel du kit Guru (avec la cocotte et la poêle) n’est pas très alléchant : 2 099 R$.
