Ron Flor de Caña, le seul spiritueux distillé au monde certifié neutre en carbone et équitable, est l’un des promoteurs de ce défi. Le défi du cocktail durable en tant que concours aura lieu en juin lors de l’événement de cocktail le plus important d’Amérique latine : Barra México 2022.
Pour ce concours, l’histoire et l’inspiration du cocktail, l’utilisation d’ingrédients/techniques durables et le niveau de créativité seront évalués, en plus de son goût et de son apparence, tout cela par un panel de juges éminents de l’industrie gastronomique.
Flor de Caña, la marque de rhum premium produit de manière durable, est l’un des grands promoteurs de ce concours. (Avec l’aimable autorisation de Flor de Caña)
Le gagnant de l’édition locale au Mexique du Sustainable Cocktail Challenge recevra un trophée fabriqué à partir de matériaux durables, un kit de barman super premium, une bouteille personnalisée de Ron Flor de Caña 25 ans, un prix en argent et la possibilité de représenter son pays. dans la finale régionale qui aura également lieu lors de Barra México 2022.
Les participants pourront s’inscrire du 11 avril au 9 mai sur le site officiel de Ron Flor de Caña.
Le champion de la finale mondiale du Sustainable Cocktail Challenge dans son édition 2021 était Manachain Monaghan du Royaume-Uni. Pour sa part, le représentant du Mexique dans ladite finale était Carlos Ávila avec son cocktail Kuuk.
