Grâce à l’impulsion de l’industrie viticole argentine, le Malbec a révélé son véritable potentiel : polyvalence, élégance et opulence, qui en ont fait le centre des innovations les plus audacieuses de ces vingt dernières années.
Pour célébrer la Journée mondiale du malbec chez Life and Style, nous vous racontons 5 faits curieux que vous ne saviez probablement pas.
1. Selon une théorie populaire, le Malbec tire son nom du fait qu’un viticulteur hongrois du nom de Malbeck a introduit le cépage dans la région bordelaise et l’a répandu dans toute la France.
Depuis 2011, le Malbec est le cépage le plus cultivé en Argentine. (Edsel Querini/Getty Images/iStockphoto)
2. Le malbec est généralement associé à l’Argentine et c’est dans ce pays qu’il s’est parfaitement adapté aux diverses conditions agronomiques nécessaires à sa culture.
3. Le cépage Malbec est un cépage violet utilisé pour faire du vin rouge. Ce type de raisin a une peau fine et a besoin de plus de soleil et de chaleur que le Cabernet Sauvignon ou le Merlot pour mûrir.
4. L’Argentine est en tête avec plus de 75% de la production de vin de Malbec dans le monde, bien qu’il soit également produit dans d’autres pays comme le Chili, les États-Unis, l’Afrique du Sud, l’Australie, la Nouvelle-Zélande et, bien sûr, la France.
5. Trivento, l’un des principaux domaines viticoles argentins, a lancé le premier Malbec blanc en 2021. Bien qu’il puisse sembler impossible d’obtenir un Malbec blanc avec les raisins violets intenses caractéristiques, cela est possible grâce à son processus de broyage doux, avec égrappage et pressurage immédiats, qui évite la pigmentation du liquide.
