Depuis sa création, le film documentaire « The Game Changers » a inspiré de nombreuses personnes célèbres et inconnues à prendre le pas et à se réorienter vers un régime végétalien ou végétalien. Le régime végétalien — et le film — a reçu des critiques injustifiées sévères par des experts plus ou moins autoproclamés et versés signifient docteur en cancer David Stenholtz dans ce poste de débat dans lequel il exhorte tout le monde à voir le film controversé.
L’automne dernier, le film documentaire « The Game Changers » a été créé et peut aujourd’hui être vu sur iTunes et Netflix. De grands noms comme James Cameron, Arnold Schwarzenegger et Jackie Chan ont coproduit le film. Le message porteur est que nous n’avons pas besoin de protéines animales pour pouvoir nous entraîner dur. Même les gains de santé découlant d’un régime végétal sont levés, tout comme les gains pour l’environnement. Des médecins, des scientifiques et des athlètes d’élite très respectés sont interviewés. Des histoires personnelles touchantes et inspirantes sont entrecoupées de graphiques résumant la recherche dans le domaine.
Pas de façon inattendue, le film a inspiré beaucoup à manger plus ou complètement du royaume végétal. Oscar Forsberg d’Aftonbladet et Magnus Carlson, héros environnemental de cette année, en sont quelques-uns qui en ont parlé publiquement et Therese Alshammar a rendu hommage au film. Même Dolph Lundgren mange végétalien après avoir vu le film et a parlé de tous les avantages qu’il a ressentis, y compris l’amélioration de la vie sexuelle. Récemment, la star de la natation Sarah Sjöström est sortie et m’a dit qu’elle avait commencé à manger végétarien et qu’elle battait constamment de nouveaux records dans la salle de gym. L’inspiration provenait principalement de Lars Frölander et de Thérèse Alshammar.
La connaissance qu’un régime entièrement végétal — avec une supplémentation en B-12 — est nutritionnel à tous les stades de la vie commence à s’étendre. Plus nous mangeons du royaume végétal, plus à la fois l’environnement et la santé (quelque chose que vous pouvez en savoir plus sur ici et ici). À la lumière de cela, de plus en plus de gens commencent à ressentir de l’inconfort à l’égard d’une industrie qui élève des êtres sensibles, les élève dans des conditions horribles, puis les tue à un âge tendre. Le message de « The Game Changers » — que nous pouvons continuer à nous entraîner intensément sans soutenir cette industrie, est bien sûr un grand soulagement. Personnellement, je pense que le film marquera une étape importante lorsque l’histoire sera réécrite dans le virage alimentaire vert en cours.
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Mais certains réagissent négativement au message du film. Aux États-Unis, il s’agit avant tout d’un article largement diffusé dans Men’s Health, ainsi qu’un billet de blog d’un physiologiste en nutrition de formation nommé Layne Norton. Le premier a reçu des réponses de James Loomis et l’autre de Garth Davis, médecins et experts qui sont présents dans « The Game Changers ».
En Suède, des tons négatifs ont également été entendus. Aftonbladet a qualifié le film de « sermon végétalien » et la critique de DN était dans le même style. Le blog de la LCHF Diet Doctor a écrit deux articles négatifs, un commentaire et un Le de plus en plus végétal ? N’oubliez pas de manger B12 supplémentaire
Sur son blog Formation larmes, le profil de formation Jacob Gudiol a dans une revue critiqué « The Game Changers ». Le blog est récurrent négatif envers les végétariens en général et les végétaliens en particulier. L’organisation Médecins for the Future dans laquelle je préside est heureux de soulever les gains de santé avec une alimentation à base de plantes entières. Nous sommes considérés comme une « machine de propagande pour le véganisme » (Beaucoup dans Doctors for the Future ne sont pas végétaliens, mais je suis pour tous ceux qui se demandent).
L’ examen met une grande masse de texte pour montrer que l’apport en protéines est réduit, bien qu’il soit considéré comme suffisant pour un végétalien et qu’il se plaint du manque de conseils pratiques. Le narrateur du film James Wilks est décrit comme un « athlète aléatoire sans entraînement préalable sur le terrain » — une description qui pourrait bien s’intégrer à Gudiol lui-même. Il est spéculé que James Wilks n’aurait lu aucune étude scientifique, mais seulement regardé des clips youtube. Il est souligné que les histoires personnelles du film ne sont pas une preuve scientifique même si personne ne l’a prétendu. Il émet en outre l’hypothèse que les tests dans le film où le sang est devenu plus trouble après un repas d’animal qu’après un végétalien serait truqué avec plus de graisse dans l’animal. Le test dans lequel les érections nocturnes sont devenues 500 pour cent plus après un repas végétalien qu’après un repas avec des animaux signifie que Jacob Gudiol pourrait être parce que les sujets étaient plus habitués à l’équipement de mesure la nuit deux, même cette spéculation farfelue.
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Personnellement, je conseille à tout le monde de voir « The Game Changers », surtout si vous avez l’ambition de réduire la quantité d’animaux dans le régime alimentaire et que vous voulez un peu plus d’inspiration. La science présentée dans le film est solide et interprétée correctement. Toute histoire personnelle peut donner l’impression qu’un régime à base de plantes fournit des avantages sûrs dans le sport. Il vaut la peine de faire remarquer que cela n’est pas scientifiquement prouvé. Cela est également souligné dans une analyse du film publié à Svenska Dagbladet cette semaine. Mais personne dans le film ne le prétend. Sinon, la plupart du film obtient une retenue réservée dans l’analyse.
Les revues de la littérature ont montré que les régimes végétariens ne nuisent pas aux performances, comme le reçoit le Comité olympique suédois, ou que les avantages sont indiqués comme dans cette étude. Compte tenu des données préliminaires disponibles, je n’exclut pas que la recherche future puisse montrer un rendement accru à la suite d’un régime végétal, mais cela reste à voir.
Mais si nous savons au moins que nos réalisations ne se détériorent pas, un régime végétal n’est-il pas un choix naturel même lorsque nous faisons du sport ? Après tout, nous ne voulons pas dégrader notre santé, détruire l’environnement ou laisser des créatures innocentes venir nuire inutilement. En permettant à nos repas d’être entièrement végétaux, nous mettons ces valeurs en action. Écoutons plus Le
David Stenholtz, bitr. chef de l’oncologie et président de l’Association Médecins pour l’avenir
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