Consommer du poisson faible en gras est une bonne chose pour la santé même pour ceux qui ont quelques kilos à perdre et qui ont donc l’intention de suivre un régime alimentaire. Le poisson faible en gras est en fait un excellent aliment à inclure dans une alimentation équilibrée car il contient de nombreuses substances bénéfiques pour la santé. D’autre part, les poissons, en particulier les poissons maigres et gras, sont reconnus de nombreux bienfaits pour la santé.
L’apport élevé en protéines et la faible consommation de matières grasses en font un aliment idéal pour ceux qui suivent un régime alimentaire, qu’ils veuillent perdre du poids ou pour ceux qui veulent garder leur poids en bonne forme dans le temps. C’est un aliment qui nous fournit de nombreux nutriments essentiels à notre santé, en particulier il nous apporte une excellente contribution aux protéines, aux vitamines D et B, à la vitamine B12, aux acides gras, aux acides gras, aux oméga-3, ainsi qu’aux minéraux tels que le sélénium et l’iode. La vitamine D en particulier, en plus d’être importante pour les os, pourrait prévenir certaines formes de cancer. La lumière du soleil contribue à sa production, mais en cas de faible exposition, vous pouvez rencontrer une pénurie qui peut être contournée par la consommation de poisson gras. Le poisson contient également de l’iode plus que tout autre aliment. L’iode est très important car il maintient la santé de la glande thyroïde, qui produit des hormones essentielles qui régulent le bon fonctionnement du métabolisme, une éventuelle carence peut provoquer une croissance réduite et l’expiration des fonctions cognitives. Le sélénium contenu dans les poissons contribue également à réguler le métabolisme et nous protège contre l’oxydation. La vitamine E est un antioxydant naturel qui contrevient à la formation de radicaux libres qui favorisent le vieillissement cellulaire.
Il
ne faut pas oublier que, face à tous ces avantages, le poisson est également un aliment hypocalorique qui va donc très bien si nous suivons un régime alimentaire. Évidemment, si nous voulons suivre un régime ciblé et programmé et donc choisir les aliments les plus appropriés pour un régime alimentaire correct, il est essentiel de toujours contacter un professionnel dans ce domaine, un diététicien ou un nutritionniste, qui sera en mesure de nous conseiller pour le meilleur.
Les graisses oméga-3 contenues dans les poissons maigres et gras, tels que le saumon, les anchois, les sardines, diminuent considérablement le risque de pathologies cardiovasculaires. En particulier, les experts, pour profiter pleinement de toutes les qualités du poisson, recommandent d’en manger 80 à 100 grammes 1 ou 2 fois par semaine. Il ne faut pas oublier que les oméga-3 sont également indispensables au développement du système nerveux et cérébral de l’enfant, de sorte que le poisson figure parmi les aliments indiqués pour les femmes enceintes. Pour que le poisson conserve ses caractéristiques nutritionnelles inchangées, c’est et la cuisson, en particulier, doit être préférée au four, grillée, cuite à la vapeur ou dans de l’eau.
Poisson
faible en gras et poisson gras : comment reconnaître les différences
Si nous prenons comme référence la teneur en matières grasses, le poisson peut être distingué chez les poissons très maigres, c’est-à-dire ceux dont le pourcentage de matières grasses est inférieur à 1 % par exemple le merlu, la crevette ou la race.
Maigre (gras compris entre 1 et 3 %), comme l’achigan, l’aiguillat, le turbot, la sole, le calmar, les calmars, les moules, les palourdes et le homard.
Cependant, en ce qui concerne les mollusques et les crustacés, il convient de souligner que, bien qu’ils appartiennent à cette catégorie, ils peuvent entraîner une augmentation du cholestérol s’ils sont consommés en excès.
Semigrassi avec des graisses comprises entre 3 et 10 %, par exemple le thon, le vivaneau, le sarde, le mulet, le thon, le sarago et l’espadon. Les graisses contenant plus de 10 % de lipides comme le saumon, l’anguille, le maquereau et le hareng.
La consommation de poisson bleu (il comprend des anchois, du hareng, des sardines, du maquereau) grâce à sa teneur en acides gras polyinsaturés est très appropriée pour nous protéger de l’excès de cholestérol dans le sang qui peut augmenter le risque de crise cardiaque, d’accident vasculaire cérébral, d’athérosclérose et de neurodégénératif. maladies.
En conclusion, compte tenu des aspects bénéfiques pour la santé, il est important que les poissons fassent partie de notre alimentation, d’autant plus si nous devons perdre du poids de quelques kilos, car c’est un aliment qui a une teneur en matières grasses inférieure à celle de la viande et qui sont également des graisses bénéfiques pour notre corps qui est incapable de les produire indépendamment.
