Ceux qui souffrent d’un taux élevé de cholestérol savent bien que la première indication fournie par le médecin traitant est toujours d’éviter les aliments qui augmentent le cholestérol. Mais quels aliments éviter pour rester en bonne santé ?
Pour se sentir bien, quand il s’agit de cholestérol, les aliments à éviter sont différents. Découvrons ensemble ce qu’ils sont pour maintenir cette molécule dans la norme.
Le cholestérol est une graisse fondamentale qui remplit différentes fonctions dans le corps. Il est produit par le corps humain, mais dans une partie minimale (environ 20-30%), il est introduit avec le régime alimentaire. Cette graisse est un constituant de la bile, elle est donc utile dans la digestion, elle intervient dans la synthèse de la vitamine D, fondamentale dans la santé osseuse. Le cholestérol est également un constituant fondamental de la membrane cellulaire et de la gaine qui recouvre les cellules du système nerveux et précurseur des hormones telles que la testostérone et les œstrogènes. Lorsque le cholestérol total, détecté par un simple test sanguin, est supérieur à 240 mg/dl, vous souffrez d’une affection appelée hypercholestérolémie. Cette affection ne provoque pas de symptômes, mais elle constitue un facteur de risque pour d’autres problèmes cardiovasculaires tels que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Le taux de cholestérol, tel que démontré par de nombreux essais cliniques, peut être contrôlé par une nutrition, un mode de vie approprié et une activité physique régulière.
La prévention est la principale stratégie pour maintenir le cholestérol dans les niveaux recommandés. Une déclaration qui est toujours un peu difficile à gérer car il y a tellement d’aliments pour le cholestérol et beaucoup d’entre eux font partie de ceux que nous avons l’habitude de manger tous les jours. Heureusement, il suffit de s’organiser pour trouver un équilibre et commencer à manger sainement, tout savoir sur le cholestérol et ce qu’il faut éviter pour maintenir ses valeurs faibles.
Taux de cholestérol élevé : L’alimentation est importante Le
cholestérol est produit par environ 80% par l’organisme et la part restante est absorbée par les aliments d’origine animale pris avec le régime alimentaire. Si tout fonctionne correctement, plus nous prenons de cholestérol, moins nous le produisons et vice versa, pour maintenir le bon équilibre de cette molécule dans notre corps. Cependant, il peut arriver que cet équilibre soit perturbé et que vous souffrez d’hypercholestérolémie et les causes peuvent être nombreuses. En plus des problèmes génétiques (hypercholestérolémie familiale, qui compte un cas pour 500 habitants), l’hypercholestérolémie peut être due à des maladies particulières telles que le diabète, les problèmes endocriniens (liés à la thyroïde), le tabagisme, les médicaments, mais aussi à une mauvaise activité physique et à un régime alimentaire (trop nombreux calories, trop de gras saturés ou trans, trop de sucres simples). Dans les formes légères, la correction du mode de vie peut être Il est nécessaire de prendre un traitement médicamenteux (statines), une nutrition adéquate peut améliorer l’efficacité des médicaments et leur permettre de réduire leur dosage, ainsi que tous les effets secondaires. Étant donné que le LDL oxydé est la principale cause de la formation de plaque athérosclérotique (athérome), l’apport d’aliments antioxydants (vitamines présentes dans les fruits et légumes) devient important.
Régime de cholestérol : quels aliments éviter pour rester en bonne santé ?
Nous savons tous que pour bien vivre et maintenir un taux de cholestérol bas (surtout le mauvais), il est important de manger sainement, y compris les grains entiers, les fruits, les légumes et les aliments considérés comme normalement sains. Mais quels sont les aliments à éviter en cas d’hypercholestérolémie ? Découvrons ensemble les aliments les plus dangereux : les aliments gras
— viande rouge — saucisses — abats — produits laitiers gras — yogourt et lait entier — graisses et huiles végétales — alcool — sucre
— collations — produits emballés — farines
raffinées Ces derniers temps, les œufs considérés comme interdits jusqu’à récemment ont ont été ignorés, faisant partie des aliments pouvant être insérés avec modération à condition qu’ils soient d’origine biologique. Un aspect encore controversé pour certains médecins. Pourquoi avant de les insérer, il est toujours préférable de demander à votre médecin.
Comment se protéger du mauvais cholestérol
En plus d’éviter les aliments les plus nocifs, il est important de suivre un mode de vie sain. Faites du sport, mangez régulièrement, dormez les bonnes heures de sommeil et évitez de fumer. Ces règles simples, associées à une alimentation saine sans graisses nocives, sont le premier moyen de s’aider dans la lutte contre le cholestérol et en particulier contre le mauvais cholestérol (LDL), qui a toujours été considéré comme dangereux pour le cœur et la santé en général. En cas d’hypercholestérolémie, il est donc recommandé de toujours demander conseil au médecin et d’être suivi par un nutritionniste pour obtenir un régime alimentaire correct et inclure tous les macronutriments essentiels pour aller bien.
